義母が精進なんとかをするってことで、
ちびこ家はこの数日、精進料理っぽいメニュゥになったよん。
一昨日のメニュゥ
白和え、カボチャ、紫芋、つき大根に大根饅頭
って、肉あるし！ そんなバナナ～
豆腐ステーキにしようとしたら、見事に崩れたので
白和えに急遽変更。
ﾁｯｸｯｼｮｳｳ って思わず言っちゃったよ。
＊つき大根
これがあったら楽なんだけど、なかったらテケトーに
切っておくんなんし。うちも、今なくて手切り。
ごま油で、大根炒めて、葉っぱはゆでて細かく切って
入れて、油揚げ入れて、醤油で味付けしたらゴマ入れる。
今回は精進ってことで入れなかったけど、いりこを
入れてもいいよ～
ご飯のおかずになりまんす。
昨日のメニュゥ
きつねもびっくり、油揚げとカリカリごぼうサラダ
大根の即席漬け
ほうれん草のおひたし
白和えのあまり
蓮根バーグの蓮根汁かけ
大根おろし
納豆＋大根おろし＋卵
こりゃ、ラクト・オボ・ベジタリアン（乳、卵は食べる）
メニュゥだな
田舎の姉から、オットゥが植えた大根が10本くらい
送られてきて、我が家は絶賛大根祭り中。
レシピたち
＊即席漬けは、８mm角くらいに切って、塩まぶすだけ。
皮むいて小分けして冷凍してある、ゆずを切って
アクセントに。
＊大根饅頭は、大根おろしに白玉粉を混ぜて丸めて
蒸かすだけ。
しょうゆだけでもいいし、わさび醤油もよござんす。
これ、簡単でうまいからやってみて。って偉そうに言いながら、
実は私もはじめて作ったｗｗ
あ、思ったよりふくらんだよ。
そーゆう知ったかなとこあるんだよね、このオバ半。
＊蓮根バーグは、玉葱、人参のみじん切りに、すりおろし
蓮根、塩、小麦粉を混ぜてちょっと多めの油で焼くの。
すりおろした蓮根を少し絞って、汁と水を足して火にかけ
醤油、粉昆布で味付けると「ねっとり」なタレのできあがり。
すぐ固まるからよくかき混ぜてね。
これは、私の大好物。
蓮根バーグがあったら肉はいらない。
甘い大根も大好き～ ごぼうも好き～
根菜大好きなんだよぅ。
好きになるのに理由はいらないのさ ﾌｯ
って誰かさんがこの間言ってたんだけども、
そんなこと言われたら、イチコロさっ
けど、私が言われたんじゃぁあーりませんよ。
当たり前だのクラッカーだろうぅぅっ
がっ、、、 今のオバ半は
根菜に くびったけ さぁ。
広い世の中には
お高い靴をこよなく愛し、ベットの中でヒィヒィ言わせたくて、
ｼﾞｯとできないオッサンもいるようだけれども、
おらは、根菜にヒィヒィ言わされたい。
なんてったって
俺たち ヘドバンシスターズ もびっくりな
大根シスターズだからね！！ Ｇってなに？
ぐっグレイトな大根かっ？？！！
田舎のお師匠さんちにあった生協の意味不なラベル。
そんなグレイトな大根使って今度、福神漬け作る～
はい、ﾏﾙﾁｬﾝ
今日のお昼のお雑煮。
我が家のお雑煮は、煮干しで出汁とって塩と
薄口醤油のおすましに、小松菜とネギだけ。
汁は、四国風？でごわす。
餅は信州風。
伯母から送ってきてもらったもの。
無農薬で作った餅米、この餅はでかいけどうまいんだよ。
さて、死語いくつ言ったかな。 明日も死語るぞっ
