昨日は先輩から栗を沢山もらったので、栗ご飯をしようと皮から剥くことになりました。
皮をむくのは大変！！固いんですけど。。１つ剥くのに時間がかかる～～
cook pad で調べたら圧力鍋がいいとかいてあったけど、もってないので
仕方なく、お湯につけて剥くことに。。
最初の皮は鬼皮って言うんだって。
知らなかった～
それをむいたらこの薄い皮が残るんだけど、
また、この渋皮が剥けない、剥けない。。
全部剥くのに、２時間もかかってしまいました。
栗をいただいたひとにもおすそわけするのに、栗ご飯と、
栗ポタージュを作りました
今まで、食べるだけで剥く大変さをわかっていませんでした。
栗ご飯や、マロングラッセ、渋皮煮など、
作って食べさせてくれていた皆様。
改めて、ありがとうございました。
作って初めてわかる事もありますね。
日々、成長
