ニホンミツバチの蜂蜜を採蜜しました
この群は昨年春入居した群
順調だったのが、ダニにより蜂数が減り弱体化した頃に他所の群から襲われ、闘い沢山の仲間を失ったうえに
蜂蜜を盗っていかれ
それでもその後、強群に返り咲いた苦労した蜜蜂たちということもあり思い入れのあるため、この日が来たことが大変嬉しい思いでした
梅雨の大雨の後の酷暑で蜂蜜の貯まり具合は大した量は採蜜できませんでしたが
大変美味しい蜂蜜でした
夏場なのであっさりとした
フルーティな香りと味わいです
採蜜したてだからできるちょっと贅沢な「なま搾りはちみつ」
ワンコにもおすそ分けしてみんなで有り難く蜂さんたちに感謝しながらいただきました