待ち合わせに最適！BASEGATE横浜関内

月に一度通っている落語家・桂竹紋さんの勉強会。

竹紋さんが慣れないネタや練習中の落語を披露する会です。

今日は参加者がいつもより少なく、常連さんばかり。

そこで他では滅多に聞かれない、落語家界隈の裏話をまくら（落語の導入部分）で話してくださいました。

これが面白い。

「へ～そうなの？」と思う一方、竹紋さんは大変な世界で生きていらっしゃるんだなぁと感心させられます。

通っていると、いつもとは違う、オモシロ話を聞かれるのがいいですね。

席亭さん（主催者さん）が用意して下さるおやつ、今日は抹茶のフィナンシェでした。

お腹が空いていたので、仲入り（休憩）に食べてしまった・・・お陰で空腹が満たされました。

竹紋さん、次は4月のバースデー落語会で横浜にいらっしゃいます。

今度で５回目になるかしら？ということは、もう５年以上続いていると言う事。

本当によく頑張っていらっしゃいます。

さて、落語会が終了し、旦那に「今から帰るよ～」と告げたところ、旦那は先週オープンしたBASEGATE横浜関内で、夕飯を食べているとのこと。

竹紋さんの落語勉強会の会場から、歩いてほんの数分の関内駅真ん前。

待ち合わせに最適な場所です。

夜９時を過ぎていたので、建物に入ってすぐのライブフードコートは空いていました。

旦那は２時間もここで食事をしたり、飲んだりしていたらしいです。

せっかくなので私は焼き鳥をオーダー。

横浜スタジアムで食べるようなイメージで、カップに数本の焼き鳥と鶏の肉団子がいくつか入っていました。

これで780円。夜のスナックにピッタリじゃない？

ここで野球観戦をライブビューイングして見たいな～。

お天気の良くない日でも、ここなら気にせず楽しめそう・・・。

夜は23時まで営業とのことで、次回の竹紋さんの落語勉強会の後も、ここで待ち合わせしようか・・・と今から来月の約束をしてしまいました。

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”お味噌汁”作ってます

土曜日に行ったお味噌のワークショップ。

行く前は、料理が苦手な私が行っても、きっと今後に活かせないだろう・・・なんて思っていたのです。

ところが、講師の先生のお話がとてもおもしろく、お味噌の見方が変わりました。

お味噌を使ってあれこれ料理をしよう・・・と思い、とりあえず2種類のお味噌を購入。

京都界隈で使われる白みそと、普段信州でもよくお味噌。

白みそはこれまで目にしたこともなかったので、使いこなせるのかちょっとドキドキ。

まずはワークショップでも食べた、白みそのお味噌汁。

水に昆布を入れて一晩寝かした出汁をお椀1杯分、鍋に入れて沸かし、お味噌を溶かして、ミニトマトを入れます。

お椀にモッツァレラチーズの白い球を3個入れて、そこにお味噌汁を流し込み、仕上げにオリーブオイルを2振り。

これで出来上がり～。

旦那にも食べさせたら、とってもおいしいとの事。

これをワークショップ以来、毎日作っています。まだ2日目ですが・・・。

せっかくお味噌を買ったので、無駄にせず、色々なお味噌汁を作ってみようと思います。

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野島崎灯台から車で5分！ペットOKのイタリアン

旦那が好きなドライブの目的地は、南房総の野島崎。

灯台があって、その周辺が遊歩道になっていて、車を停めてお散歩するのに丁度良いのです。

周囲には食堂もあるのですが、愛犬（りんりん、トイプードル）を連れては入れないので、いつも食事は別のところで済ませて来ていました。

ところが今回、車で５分ほどの高台に、すてきなイタリアンレストランを発見。

名前はオードリー・キッチン

南房総市白浜のイタリアンレストラン オドーリ・キッチン

テラス席はペットOKとのことですが、なんと！テーブルスタイルのおこたつでした。

これはありがたい！

ランチを注文。

まずは前菜です。丁寧に調理された食材。

メインも楽しみです。

私が頼んだ豚のロースト。

しっとりと焼き上げられていておいしい！

お店の方イチオシの、山菜の練り込まれたパスタ。

これがまたおいしくて、旦那と半ぶんこさせてもらいました。

飲み物とデザートまでついています。

いや〜良いお店を見つけました。

りんりんはお店のお庭をお散歩。

スタッフもとてもフレンドリーで、遠くに海を臨める絶好のローケーション。

また行きたいと思えるお店でしあ。

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中華街で大人の時間を過ごせるお店！悟空バー

中国茶に凝っている旦那は、 中華街の中国茶専門店にあちこち通っています。

その中の1つ 横浜中華街を代表する 中国茶のお店 悟空さん

::悟空::--横浜中華街で生まれて40年。中国茶・中国茶器専門店

2階は悟空茶荘という、お茶を飲める空間。

そこが 毎週木金土と、夜はバー として営業しているのだそう。

旦那に誘われて、初めて行ってみました。

 お酒が飲めない私なので。「バー」と言われると、ちょっと 敷居が高いのですが、一歩 お店の中に入って驚きました！とても 日本とは思えないような、素敵な空間。

可愛い 中国の 飾りが、所狭しと 飾られています。

とりあえず乾杯！

旦那が飲んでいるのは、グリーンペッパーのビールだそう。

珍しい！

そして私が飲んでいるのは、中国の梅のサイダーです。

サイダーのおつまみ。

中国茶でよく出てくるドライフルーツ。

フードも注文しました。

これは私が大好きな 中国のねぎパイ。

味噌をつけていただきます。

そして 水餃子。

オーナーは 中華街で有名な点心の菜香さんの方なので、水餃子もおいしい！

バーは 夜23時まで営業 なのだそう 中華街には ホテルも増えてきたので、夜 大人の時間を過ごすのに、ぴったりなお店です。

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お味噌汁ってこんなに手軽で美味しかったのね

今日は終日東京に行ってました。

最初に行ったのは 東中野。

話題のドキュメンタリー映画、「どうすればよかったか？」の、朝一番の回を見に行ったのです。

『「どうすればよかったか？」を観てきました』

そして 午後は 代々木八幡に移動。

韓国で知り合った友人かな氏が 主催するお味噌のワークショップに参加しました。

『”エッフェル塔周辺で、アレにケンカを売ったら…”』

彼女は ソウルで韓国語の教室で知り合い、最も親しくしていた友人の一人。

ソウルの後はフランス駐在になり、帰国。

今は フリーのライターとして活躍しています。

伝統的な発酵食品「味噌」。

体を内側から整える「腸活」に役立つ味噌の話や、毎日のご飯が楽しくなるようなお味噌汁、味噌を隠し味に使ったアレンジ料理などを通して、日本古来のスーパーフードの魅力を知るというもの。

ほとんど お料理を作らない私なので、お味噌はここ数年買ったこともありません。

家で お味噌汁を飲む時は、もっぱら フリーズドライ。

こんな私が参加してもいいものかと思いましたが、他ならぬかな氏のイベント。

どんなものか覗いてみたいと思いました。

まず お味噌が何で作られているのか、大きく分けて3つの材料があるとお聞きし、 代表的な5種類のお味噌の味比べ。

一言でお味噌といっても、こんなに 味が違うものなのかとびっくりします。

この透明な液体は お出汁。

昆布の出汁と煮干しの出汁の味の違い。

そして 2つの出汁を一緒にした時の相乗 効果！

1+1が2ではなく、何倍にも美味しくなることを実感します。

その後はいよいよ 試食。

講師の料理研究家 平山由香先生が、手際よく お味噌汁 の作り方のデモンストレーション。

私がお味噌汁をフリーズドライで済ませていたのは、出汁を入れたり、煮込んだり、材料を切ったりがめんどくさいと思っていたからなのですが、先生がちゃっちゃと、小さな鍋で一人分のお味噌汁を作る姿に、見方が変わりました。

これなら 作れるかも。

春キャベツと 桜えび の お味噌汁にゆで卵を入れたもの 

5分もかからずに、一人前が出来上がりました。

他には 味噌を使った ミートソースと、白味噌で作った カナッペ。

これもめちゃくちゃ簡単！

家で作りたい。

最後は 白味噌で作ったスープ。

中身は トマトと モッツァレラチーズです。

これもめちゃくちゃ簡単そうで、美味しい ！

トーストにも合いそう！

発酵食品である お味噌を摂ることで、 腸活になり、お肌がきれいになったり、 様々な体の 調子を治すことにもなるのだそうです。

お料理が苦手な私ですが、 これなら始められるなあと思って、やる気満々で、先生と招いてくれたかな氏にお礼を言って、 会場を後にしました。

代々木公園駅まで行く途中に見つけた ベーカリー。

カナッペを乗せていたバゲットが とても美味しかったので、どこで買ったかな氏に聞いたところ、ここで買ったと教えてくれていたお店でした。

今日の記念に 1本購入。

お店の方に「今日 イベントで こちらのバゲットをいただいて、とっても美味しかったので買いに来ました」とお伝えすると、「ベーカリーを始めて57年 経ちました」とお店の方が教えてくださいました。

そんな素敵なお店で、今日の締めくくりができて、とってもいい1日だったな～と 思いながら 帰宅しました。

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