テーブルマーク株式会社さんから、
『カトキチ 冷凍うどん』3種をお試しさせていただきましたー
打ちたて・茹でたての一番美味しい状態を急速冷凍して、いつでもコシや風味を楽しめるうどんです！
この商品は全部内袋のままレンジ調理できるもので、ガスコンロ調理での熱気が辛くなる今の季節にぴったり😺
お腹が空いたら直ぐに解凍して食べられるから冷凍室に常備しておくと凄く便利です。
この3種類は上から
『さぬきうどん 5食』
こだわりの大釜茹でと急速冷凍で、さぬきのコシと弾力、モチモチでなめらかな食感が楽しめるうどん。
『北海道産小麦使用稲庭風細うどん 3食』
北海道産小麦を厳選使用。
細く繊細な麺で、コシの強さとなめらかなのど越しが特徴の稲庭風うどん。
『丹念仕込み 本番さぬきうどん 3食』
太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような食感が楽しめるうどん。
と太さや食感などでそれぞれが違った特長を持っています。
テーブルマークさんのホームページではたくさんのうどんレシピが紹介されていてどれにしようか迷ったけど、作ってみたのがこの『梅チキンのぶっかけうどん』！
稲庭風細うどんを使いました！
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0454.html
上に乗ってるのはサラダチキンだけど、下味を付けた鶏ささみや鶏胸肉に代えても良さそう。
他の材料も大体家に常備されてるものばっかりで作りやすいし梅の酸味とわさびのスッキリした辛さが爽やかで、暑い日でもスルスルと箸が進みます😺
稲庭風細うどんも、細めなのにモチッとした食感がちゃんと感じられて美味しい😻
いつも食べてる冷蔵保存の茹でうどんのクニャクニャ食感とは全く違います(⌒‐⌒)
鍋での調理も勿論できるけどやっぱりレンジ調理の方が断然おすすめ。600wで3分20秒だからその間に他の具材の準備でもしていればあっという間に解凍されます。
釜玉うどんとかなら合計4分位で出来上がりそう！
手軽な調理で済むのにお店の手打ちうどんみたいな本格的な味が楽しめる冷凍うどん、この夏も重宝しそうです😺
ありがとうございました👋
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