伊豆大島の海水100%！日本の伝統製法で作られた『海の精 あらしお』

海の精ショップさんから、
『海の精 あらしお』をお試しさせていただきましたー





伊豆大島近海の海水100％が原料の塩です！

太陽と風の力で海水を濃縮し、蒸気式平釜で結晶させるという日本の伝統的な製法で作られています😊





海の精の塩はいくつか種類があるけど今回使ったのはしっとりと湿っているタイプ。
これは海水由来のにがり成分を含んでいるからだそうです😊




早速作ったのが塩むすび！
ご飯に塩振って握っただけです。




それだけじゃ寂しかったので胡瓜の塩揉みも添えてみました。
浅漬けにしても良さそうだけど今日は直ぐに食べたかったので、薄切りにした胡瓜に塩を振ってちょっと時間を置いてから水気を絞りました😊



塩むすびなんて作ったの何年ぶりだろう( ´∀｀)

具が無いと物足りないから普段は絶対何かしら入れてるんだけど、今回作った塩むすびはなんだか塩だけで味付けしたとは思えないような、複雑な味がしました！

自然の旨味というかただ塩辛いだけじゃない深みのある味で、ご飯の美味しさを引き出してくれているような感じ(*´∀｀*)


箸休めに食べる胡瓜の塩揉みもまた美味しくて、家中にある野菜を塩揉みしたくなりました😆


他にも塩肉じゃがとか、甘い南瓜を塩水で煮るだけとか、塩のみで味付けする野菜炒めとかも絶対美味しいと思う！


ちょっとお高めだけどそれだけの価値はあると思えるあらしおでした( ´∀｀)

ありがとうございました✋



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