又 キャロットケーキ

今日はダミの同僚のリクエストで　又　キャロットケーキ作りです。

今回は私がケーキ、ダミは上にかけるチョコレートソースを作りました


　
（レシピ二倍なのですごい量…）




出来立てのケーキです。すごく黄色いです～




チョコソースをかけます




うおおおお～　出来上がりです～

明日、ダミの研究所にもって行きます。
実は砂糖が足りなかったので、甘さ控えめｘ２です…　皆さん＋同僚さん、美味しく食べてくれますように～


ナットウボーイは、左の眼がすごい腫れているので　今日はお休みです。　
獣医さんによるとフレンチブルドッグの眼にはとても気をつけないといけないそうです。
先週は右眼にCherry Eyeができ、本当に驚きました。

ナットウのこの眼、私は心配で心臓バクバクです。
早く治りますように。

　

Feijoada

Bom dia　（おはようございます）!!!!

今日は最高の天気です!　



朝からダミはFeijoada作りです。ブラジル代表料理といえばFeijoadaです!　
Feijoadaは黒豆をグツグツと色々なお肉　（Calabresa　（ソーセージみたいなの）、Orelha de　Porco （豚の耳）、Rabo de porco (豚の尻尾）、Fucinho de porco （豚の鼻）、牛干し肉など）と煮込んでつくる　お料理です。
出来上がったFeijoadaはご飯に添え、Mandioca frita (マンジオッカ芋を揚げたもの）、Refogada de Couve　（炒めたケールの葉）などと一緒に食べます。

このお料理、実は　奴隷制度時代に奴隷たちのご飯（餌）だったそうです。なぜかと言うと、奴隷主の家族が食べない、食べ残しを使って作る料理だったからです。
でも、今はブラジル人　誰でもが大好きなお料理で、どこのブフェレストランに行っても食べれます。　

ただ、日本人の方はあまり好まないお料理だと　思います。　かなりのボリュームで、慣れていないと…
私は、はじめて食べた時、もう絶対に食べないと思ったのを覚えています。豚の耳とか絶対にありえない～　なんてネ。
ブラジル長年の今は　Feijoada好きになりました。でも、自分からは絶対に作ろうとは思わないな～
ダミはというと、Feijoadaの大ファン。なので、食べたいときは自分で材料買って来て、朝から作ります。


　
（白いのは豚の耳です）…私は、これ絶対に食べれないです

ナットウボーイは、この天気、

　日向ぼっこを満喫中です

パスタ

今日は、週末に買ってきたイカでパスタをつくりました。
ニンニクをたっぷり入れて、トマトソース　（ソースだけだと酸っぱっかたので、みじん切りにしたピーマンを少し入れてみると　「あら　美味しい」　やっぱり　ピーマンとトマトの組み合わせは抜群ですね!）



　赤ワインとイカリングを入れ、最後に　塩など好みに味付けをして　出来上がりで～す




私はパスタが大好きです。でも、なかなか　満足できるパスタができません。
この前は、残ったエビにネギを入れて　スーパーパスタを作ってみたのですが…　なんと、ダミに今まで　まぁが作ったお料理の中でこれが一番美味しくないと言われて　ショック
今回のは結構美味しくできたと　思います。イカは絶対にトマトソースと合います

ナットウボーイはと言うと、最近こんなことばかりして　遊んでいます…

（ダミの靴が）
ダミは　靴を棚にしまう　習慣がなく、いつもベットやソファーの下においておくので、ナットウ君の遊び物になってしまいます。まぁ、ブラジルでは日本のように　家に入る前に靴を脱いで下駄箱にしまう習慣がないので　しょうがないのだけれど…