時々カレー部の部長とカレー作り
辛いものが食べれないと思っていたけどカレー部部長のグリーンカレーを食べてから辛いものが好きになりました
昨日は、
マンガロールのココナッツチキンカレー
チキンジャルフレイジ
クミンライス
使用したスパイス効能、効果
マンガロールのココナッツチキンカレー
生姜→風邪、冷え性、食欲不振、胃弱、乗り物酔い
ニンニク→便秘、風邪、肥満、高血圧、動脈効果、抗酸化作用
ターメリック→いわゆるウコン、肝機能障害、糖尿病、二日酔い
マスタードシード→食欲不振、胃弱、便秘、筋肉痛
コリアンダー→肝機能障害、風邪、胃弱、炎症緩和、抗酸化作用
チリ→食欲不振、胃弱、風邪、冷え性
パクチー→コリアンダーと同様
クローブ→歯痛、関節炎、神経痛、頭痛、胃弱、口臭
シナモン→風邪、冷え性、不眠、ストレス、抗酸化作用
赤唐辛子→チリと同様
チキンジャルフレイジ
ターメリック
生姜
ニンニク
クミンシード
シナモン
赤唐辛子
クローブ
黒胡椒→食欲不振、糖尿病、肥満、利尿作用、抗酸化作用
コリアンダー
チリ
なんかスパイスカレーというとハードル高いイメージもありますが、以外と同じスパイスを使って違う料理になってることもあります
なので、ある程度のスパイスを集めればスパイスカレー簡単にできちゃいますよ
そして、
スパイスで健康に
美味しく楽しく健康が手に入れれたら最高ですよね
スパイスカレーを食べた後は、カラダがポカポカ
最近お気に入りの
マバニマサコさんでした