包丁

合羽橋にある包丁屋さんに行ってきました。
お目当ては「ミルフィーユ包丁」

店内は混雑していて、外国人観光客も
たくさんいました。

初めて包丁屋に入店しましたが、
びっくりしたのは商品の陳列の仕方！
包丁ってガラスケースの中に
並べてあるものだと思ってました……

欲しかった牛刀が 人気で半年待ち
ということで、それは予約して

違うタイプの三徳包丁を購入


そして、名前を入れてもらいました。
アルファベットか漢字が選べました。

手作業で漢字を入れてくれる方が
退職されるとのことで
もうすぐ漢字は彫ってもらえなく
なるそうです

で、名前を漢字で入れてもらいました。
複雑な漢字もすごいスピードで
カンカン打ちつけて彫っていきます。
すごい！



My包丁～

料理するのが
少し憂鬱じゃなくなりました(笑)