妙義の道の駅で野菜を買い込んだのに、
帰りのサービスエリアでまた買い込んだ。。。笑
無花果もそのひとつ♪
だって大きいの4つで300円！
うちの方では倍以上します！
買うっきゃないですｗ
贅沢にジャムにしました(^o^)
糖分はアトピーさんにも優しい甜菜オリゴ糖で♪
レシピというほどのものではありませんが
こんな感じで作りました↓
無花果 250ｇ強
甜菜オリゴ糖 100ｇ
レモン汁 大さじ1位
ブランデー 大さじ1位
最後にブランデーを一振りして大人風味に仕上げました。
岡山のジャム屋さんalimnaさんのまねっこです♪
やっぱりジャムは強火で一気に煮詰めると色がきれい♡
食べるのが楽しみです