星の巡礼じゅんびちう -7ページ目

発酵食品

ここのところ、年々お料理が手抜きになってきている。

以前は結構頑張ってて、ケータリングユニット結成してアレルギーフリーなスローフード提供してたのにね。

元来飽きっぽい性格なので仕方ありませんが、それでも食が大事だという気持ちは変わらない。

息子は乳製品・卵・魚のアレルギーを持っているので、あまり極端なものが食卓に並ぶことはないのですが、市販のお菓子・お肉大好きで、最近は食べる量も増えてきてるのでちょっと絞めていかないとな～っと思っていたところ。

そんな中「からだにやさしい発酵食品の料理」講座に参加してみました。

・塩麹

・玄米甘酒

・米とぎ汁乳酸菌

の３アイテムの作り方を教えてもらいました。

デトックス効果＆免疫力をアップする発酵食品。

意外にもまだ自力でこちら作ったことなかったの～。

塩麹も市販のものを使ってたし、玄米甘酒も友達が作ってるの眺めるだけ。

乳酸菌に至っては、自力で作るのは不安だったので誰かに教えてほしいな～っと思っていたところでした。

で、さっそく麹をGETして玄米を炊いてみました。

玄米のとぎ汁を発酵させて乳酸菌を作る。

玄米と麹を混ぜて、甘酒を作る。

麹と塩を混ぜて塩麹を作る。

たったこれだけのことなんだけど、やっぱり講師が居ないと不安ですよね？

おかげですべて解決できました。

甘酒はさっそく、アイスクリームへ。

凍らせたバナナがあったので、玄米甘酒とバナナをミキサーにかけただけアイス。

これ、かなり甘い！

玄米甘酒の甘みやばい。

この後、玄米甘酒とバナナ+ローカカオパウダー+豆乳のアイスクリームも作ったのだが、どちらも甘味料一切使用してませんがとっても甘かったです。

でも、オイルも使ってないし、動物性たんばく質も入ってないので健康的！

子ども美味しいと言っていたけど、今はかき氷の方が人気だな～。

次は豆乳ヨーグルトです。

乳酸菌をどうしようかと迷っていたので、今まで手を付けなかった分野。

息子も食べたことないんじゃないかな～？

先日、ホテルの朝食でヨーグルトがとても美味しかったのでここは是非とも取り入れたいアイテム。

とぎ汁乳酸菌の発酵がなかなか進まなかったので心配していましたが、指定通り４日目にシュワシュワしてました。

そこに無調整の豆乳とオリゴ糖を加えて丸一日。

やっぱり指定通りヨーグルトができていました。不思議～！

今朝はバナナとキュウイとヨーグルトを混ぜてスムージーにして提供してみました。

子どもたちの評判もいい

ヨーグルトだけ食べてみたいと娘が言うので、アガベシロップと混ぜて提供したら半分まで食べてた。

やっぱりフルーツを混ぜた方が美味しいのね。

これで、乳酸菌が初めて我が家の食卓の上がります。

みんなの腸内環境がさらに整うといいな

最後に今月のiherb。

いつもの補充と今回はアガベシロップやローカシューナッツ、Superfood, Power Snackも加わりローフード頑張るのか？的なラインナップ。

夏はローフード捗るよね。

ちなみにすいかに塩麹かけたら美味しかったです。

身体を冷やしてばかりの夏ですが、せめてものデトックス効果＆免疫力アップで乗り切っていこうと思います。

夏休み

小学校は夏休みに入っているのですが、我が家はワタシが働いているので学童に通わせております。

毎日お弁当を持って学校のプールにも通っていたのですが、今週からは学校のプールもついに夏休みとなってしまいちょっと残念そう。。。

息子泳ぐの大好きなの～。

先日の海でも、かなりテンションアップして波も怖がらず向かっていってた模様。

水さえあれば一日中遊べちゃう感じ。

もちろんスイミングも習っています。

今週末はMTV主催の逗子フェスに参加してプールで遊ばせながら、大知くんを観戦する予定。

きっと、いい夏休みの思い出となるでしょう。

LIVE+花火+海+プール（FES）っと小刻みに夏休み企画を遂行してきましたが、後半キャンプも予定しています。日本海です！楽しみです

ダンスの発表会もあるし、なんか忙しいな～。小学生！

保育園のころより、小学生の方が親として思い出作りに頑張っちゃう気がします。

学校があるから長期の休みはこの時期しかとれないし、ちゃんと記憶も残るだろうから夏には夏らしい遊びをたくさんして欲しいという願いを込めて。

もう少し大きくなったらサーフィンさせようとか、冬はどうしようとか。いろいろ考えてしまいます。

かき氷マシーンも買ったし、ベランダプールも出した。

スイカも冷やしてあるし、花火も用意してある。

カブトムシも孵したし、朝顔も咲いてる！

まだやることあるかな～？

夏休みは最高でなくっちゃね！

清水白桃とは

1899年（明治32年）に、岡山県で発見された桃の品種で、水蜜桃の一種である。

岡山で偶然優良品種の桃が発見されたのが白桃である。大玉で高級品。完熟しても果皮が乳白色であることが命名の由来。簡単に手で皮を剥くことができ、白い果肉はジューシーで甘みが強い。種に近い中心部分は強い桃色を呈している。最近では更に品種改良を加え、より甘く美味しい白桃を作り出す事が出来るようになっている。

ｂｙ　Wiki

要するに糖度の高い美味しい白い桃なんです！

あまり関東では見かけず、見かけたとしても高級品として化粧箱に入れられているような代物。

去年イトーヨーカドーで普通に売っていたので購入してみたものの、糖度の低いものだったようでハズレでした。

清水白桃は糖度が命。

多少値がはっても糖度保障されたものを購入した方がよいことを岡山で学んできたのでした。

そんな大好きな清水白桃をお友達夫妻が送ってくれたんです！

こんなラブレターもつけて。

あおちゃんとは、うちの娘の通称ね。

どうやら娘はおじさんに人気があるようです。

っというか、娘もおじさん好きだったりするんだけどね。

まだ字の読めない３歳の娘は手紙をみつけて

「みて～～～！！！　めがハート」

っと、笑っていた。

読んで聞かせると

「あおちゃん、しゃちょうとする～」

っとまんざらでもなさそう。

今朝はその手紙を探していたので

「わかんなくなっちゃうから、大事なものは宝箱にでも入れておきなさい！」

っと忠告してあげたら、大事そうに

「ここにいれた～。これあおちゃんのたからばこ～」

っと言って箱を見せてくれた。

しゃちょうと結婚するのかな～。

するわけないけど、結構覚えているもんなんだよね。子どもの頃のプロポーズって。

いい思い出となるかな～。

最後にあおちゃんが１歳の時に、このしゃちょうが監督してくれたWEB広告を掲載しておきます。

あの時から成長したな～。

こうして作品として残しておけるのはありがたい。

花火大会

今回の旅は招待状は届いたけれど、案内人とは連絡が取れなくなるという不思議な旅立ちでした。

でも宿も予約したし、何とかなるだろーっと見切り発車で出発！

目指すは湯河原の花火大会です

初めての土地。
でも都内からさほど遠くもなく、車があれば気軽に行ける場所なんですね。

真鶴から海岸が見えてくるとテンションは一気にアップ

子ども達は泳ぐ事で頭がいっぱい！

でも時間もないので、海水浴は翌日にして頂きホテルに直行！

あまり期待せずにいたホテルでしたが、綺麗でリーズナブルな割にサービスもよく、温泉がとても気持ちいいホテルでした。

フロントで花火を見に行きいたのだが送迎はあるかと問うと、バスが出るのでご利用下さいとのこと。

大人一人¥1000なので我が家は二人で¥2000。
タクシーよりは安いかな？

温泉に入って夕食を頂いてからバスに乗り込みました。

目的地に着くと、何故か隣のビルの屋上に案内される。
三階建てのビルの屋上にゴザが敷き詰められた観覧席。
ビールもおつまみの販売も用意され、至れり尽くせりの会場！

友達には会えなかったけど、特等席での花火には不思議とありつけました。

去年も岡山の花火大会を家族で味わえたし、毎年夏は海と花火の組み合わせを楽しませて頂いています。

湯河原やるなー。
ワタシ達、何にも努力しないで夏を楽しんでるよー。

翌日は海です！

フロントに案内されていた海の家への送迎を頼むと、好きな時間に迎えに来てくれるとのこと。
車はホテルに置いておいて、戻ってきてからの温泉もサービスとのこと。
最近のホテルはとことんサービスいいですねー。

海の家の利用料込みで大人一人¥600、子供一人¥300。我が家の場合は合計¥1800で送迎付になります。安い！

正直、海洋汚染も気になるところだったりしたのですが、楽しむことも大事。咎めずに海を満喫することにしました。

帰りはもちろん温泉に入ってから出たので、車の中で寝落ちて朝まで眠ってしまっても安心。

真っ黒に日焼けした子供達は今朝は近くの蓮池まで蓮の華を見にサイクリングに出かけました。

やっと夏休みらしい夏休みが始まりました

シェアリング

昨日は地元でのアシュタンガヨガクラスに参加してきました！

お友達の紹介で偶然にもアシュタンギーニがクラスを開催したいとのこと。

そして２児の母。ゴビンダ先生のお弟子さん。

会ってみると、会うために仕組まれたかのようなシンクロニシティ。

最近、この巡り合わせ運が凄い！

タロットで言う運命の輪が回っているような、そんな時間をリアルに感じさせて頂いています。

それもこれも元を正すと、数年前に１年で１冊、３年間で３冊の地元の子育てマップっというものを発行させていただいたのですが、どうやらそこから始まっているようです。

先日のキャンプでもそのマップを知ってるご夫婦がいらっしゃったり、そもそもそのキャンプ主催のまりちゃんもマップ制作で知り合ったお友達でした。

今回のヨガティーチャーは、そのマップがなければこの土地に引っ越してくることなどなかったというのです！

OMG！

なんということでしょうか。

いやいや。なんか責任感じるな～。怖いな。

っというか、凄いな。マップ力。

当時育児休暇中でなんとも退屈で、子育て以外になんかクリエイティブなことしたくてたまらなくて始めたボランティアワークだったのですが、結局３年も関わり最終的には編集長になっておりました。。。

息子がアレルギー児だったこともあって食育に関心があり、市内の全保育園に給食のアンケートをお願いした結果を掲載したり、添加物の少ない自然派な特産物を紹介させて頂いたり、企業にエコ取材に出かけたりと、版元が自然育児友の会だったこともあり、自由にやりたいことをやらせていただいたのでありました。

小さいお子さんを抱えたお母さん達が、子育ての合間を縫って編集・制作した結晶。

でも最終的にワタシは燃え尽き、自分の中では封印した作品だったのですが、まさか育っていたとは！

育つんですね。作品って。

本当、IT辞めててよかったわ～。

これはWEBでは味わえない感動ですわ。

一緒に参加していた生徒さんもマップの事知っており、恥ずかしいというかなんというか。

もうおしゃべりが止まらなくて、伝えたいことが多過ぎて全然まとまらないんだけど、心で受け止めて下さって理解していただけたような。

なんというか濃いいんだけど熱くはなく、自然体で流れている濃厚な時間というか。

ヨガタイムも素敵で

チャンティングから始まり、それもガネーシャのチャンティングで初めて聞くものでした。

リピートしていくほどに自分の中に深く響き渡り、カウントの中でのアーサナというもの久しぶりで集中できました。

アーサナを進めながら「やっぱりワタシ、ヨガ好きだわ～」「ヨガクラスのこの静かな感じ昔から好きだったわー」っと沸々と湧いてくる自己愛で溢れました。

一人で行うヨガレッスンも特別な時間で素晴らしいですが、クラスの方が練習が深まる気がしました。

ヨガを続ける秘訣は「みんなで練習すること」とあるヨギニが言っていましたが、一緒に練習をしてその仲間と話す。ようやくそこにたどり着いたような新鮮で嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

ワタシの場合はヨガのことを話せる夫はいるのですが、母親業があるので定期的にスタジオに足を運ぶことは難しいのです。

でも同じ母親業を営む苦悩を分かち合える仲間？が近くに居るというのは、最高の恵ですよね？

ヨガをほそぼそと続けてきてよかったと心から思えた一日でした。

みんな地元でなんかしたい欲が高まってきてるのを感じます。

そろそろ動き出す感じなんだろな～。

ワタシも頑張らないと。

っとうことで、新作の準備を始めております。

でも明日は花火大会！

angelica連絡ください。待ってます。

相棒

DAICHI MIURA ツアー「exTime」in 八王子に参加してきましたー！

今回の相棒はこのお方。

小学一年生です！

でも、ダンス歴半年。大知歴二ヶ月でBHとTOTLは大のお気に入り。PVも結構見てます。
Shout itもかなーりノレルらしく、曲をかけるといつも踊ってくれます。

そんな彼にとって大知くんは「まーまー」らしく最高ではない模様。
MJの方がカッコいいらしい。
まー。そりゃーそうよね。

早めに会場入りしてグッズを購入。
彼にはダンスレッスン用にタオルを買ってあげる。

それから夜ご飯を食べに出掛けるが、目の前のビックカメラのオモチャコーナーでも何かしらねだられる。

致し方ない出費。
付き合わせてる感否めないもので…

開演までホール前で人間ウォッチング。
初めて見る大知くんのファン層。
結構、美女多し。
カップルもちらほら。

ワタシのようなアラフォー女子もかなり見かけました。
子連れはさすがに無いかなーっと思っていたところ、会場入りしたらチラホラ見かけました。

お席は三階の一列目。

子連れには正解だったかも。
ステージがよく見渡せます。

開演してからは、演出が凝っていたので息子も真剣に魅入ってました。
しかも、初っ端から息子好き曲オンパレードだったので、周りをキョロキョロ見渡しながら手を上げたり振ったり。
かわいい
こんなかわいい相棒初めてだぞ！

「大知でてきたね～」とか「かっこいいね～」とか「君の好きな曲だよ～」とかナビゲートしながらこちらも進めていきます。
ニコニコして楽しそう～！

ダンスコーナーも真剣に魅入り、どんどん変わっていく演出に釘付けで全く退屈していない模様。

初めて観る大知くんのステージは素晴らしく演出が施され、いつか有名劇団の舞台とか子どもに見せてあげたいと思っていたけど、これで全然十分じゃんと都合よく思わせてしまうくらい異空間で構成もしっかりしていて楽しめました。

途中座って見てる間も、膝の上に座ってきて本当にかわいい

こんなに愛おしい相棒はワタシの人生史上初です！
彼氏より断然いい
これは最高ですおススメです

盛り上がるシングルメドレーでも周りを見つつ、乗り遅れないように一生懸命手を上げる！
アンコール大知コールもこなし、最後の演出まで魅入って終了～。

帰りにグッズをまだ買いたいと言い出し(買わないけど)以前より大知くん好きになった模様。

また行こうねっと約束して、満足そうに家路に着きました。

いつもより遅い就寝になっちゃったけど、夏休みの特別な思い出だね。

最高だったよ！
ありがとう大知くん

最高の夏の思い出ができました

子守唄

2003～2005くらいまでのMY Hip-hopコレクションを聴き漁っていて、最新音楽シーンが全然見えてないのですが、大知くんがラジオでおすすめしていたJeff Bernarを知りほっこりしています。

なんというか、このテの甘くて優しい声とノスタルジックな音に弱いんですね。
まだ22歳だととか。

素晴らしい！

アルバムも全曲かっこいいとのことですが、このMusiq Soulchildの「Lullaby」のカバーもよいとのことです。

素敵～～～

でもって、大知くんの「Lullaby」も貼っておきます。

だって明日LIVEなんだもん！

またもキャンプ！

またもマリちゃん夫妻企画のキャンプに乗っかって行ってきましたー！

今度は道志です。
昔パーティで行ったことあるようなないような。
うーん。覚えてないけど、イベントでもないのに激混みのキャンプ場に感動！

世の中、キャンパー沢山いるのね。
びっくりしました。

っというわけで、我が家もテントを新調したので今後も何かとキャンプしながら移動することになるでしょう。

今回のキャンプにはワタシの10年来の友人家族も誘ってワイワイやりました。

料理上手な友人なので、美味しそうなものが次から次へと登場してました。

そしてその友人の下戸の旦那さんがシェイカーを振ってカクテルも登場します。

キャンプ場でマルガリータです。
テキーラです！

強烈に美味いんだけどさすがテキーラ。
二杯が限度です。
二杯で幸せでした。

子ども達は相変わらず、子ども同士で遊びまくり、親は料理をしながら酒を飲むだけ。

楽なんです！

そりゃー、後片付けやら設置やら食事の準備やらは大変だよー！

でも皆でやれば分散できるし、マリちゃん夫妻のハイテクなキッチン用品があるので原始的なことはない。

毎回、学び甲斐のあるキャンプになるんだなー。これが。

そして今回は参加者が多く、出会いも沢山ありました。

数年前から地元で何か発信したいと思っていたことが、なんかエンジンかかりそうな予感。

数年前に形にしたことを知ってる人がいるって嬉しいね。
あの時は力尽きてもう二度とやるものかと蓋をしておいたけど、やっぱり形にしておくとジワジワと生きていたりする。
正に出産。

産んでおくと何かが動き出すものなのね。

展開に期待。

さー。
仕事では今週末がヤマだ！

そして大知のLIVEだ！

夏休みも始まる。

毎日暑いけど、乗り切っていきましょう！

続・ふんどしLIFE

ふんどし研究しております。

まりちゃんに頼まれた分をせっせと作ってみました。

今度は後ろウエストにもレースをつけて、幅広で制作してみたらあらいい感じ。

使用感が不明というのもなんなので、今朝自分用として卸しました。

やっぱり幅広はいい！

最初にあまり布で作った幅だと、ワタしの大きなお尻には安定しない。

なかなか着心地いいです。

サイズ展開していいのかもー。

あとはやっぱり材質と色味よね。

こうなってくると、染物やりたくなるよねー。

息子も欲しいとか言い出したので子ども用も作ってみようかな？

何だかんだでやり甲斐ある作業だわ。

洋服よりもサクッと作れちゃうのもいいね

今日は娘が風邪で寝込んでいるので、その隙にまた制作しちゃいまーす

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