みなさま
こんにちは(^^)
先日
お仕込みした
発酵あんこ
麹と小豆で作る
もちろん
お砂糖は、使いません
とっても
美味しい💗
ホッとする
優しい甘さ
お身体にスーッと入っていく
大好き
麹の栄養
麹は、「酵素の宝庫」。30種類以上もの酵素が含まれています。麹に含まれている酵素は、消化や吸収を促進・腸の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれる。腸は美容と健康の鍵を握る臓器。腸の働きが活性化すると、肥満防止や美肌作り、免疫力アップ、体まるごとのアンチエイジング効果あり。また、腸と脳は、繋がっている。だから、腸を整える事は、とっても大切。ビタミンB群もたくさん含まれていて、疲労の回復や美肌の維持、活性酸素の除去などに役立つ栄養素。こちらも健やかな心と体を保つためには欠かせない。
日本酒・お醤油・お味噌・みりん等にも麹は使われている。麹は、日本人のお身体にピッタリ
特にアトピーちゃんは、白砂糖は避けたいですね！
ヨーグルトメーカーや炊飯器でも簡単に作れちゃう「発酵あんこ」。
簡単で、美味しいですよ～(^^)