皆さま、ごきげんよう
先日、食べ物ばかりのこのブログ
趣向を変えようかと
宣言したばかり
ですが…
新潟の美味しさに
感激！
やはり載せましょう
新潟市で５代続く
お魚屋さんが
連れて行ってくれました！
流石、お魚屋さんの選ぶ店
お刺身の鮮度、美味しさ
素晴らしい！
蛤の酒蒸し
肉厚でぷりっぷり！
これがスゴい‼︎
子持ち鮎はこの時期のみ
山椒と胡麻油を低温で？？？
表面サクッと中ふっくら
なんとこれを
マスカルポーネチーズに
ジェノベーゼソースで頂きます！
そのままでも美味しいが
チーズを付けると
また違った味わい
頭から尻尾まで丸ごと
食べたことない旨さ
もう最高です‼︎
すべてが絶妙、ペロリと完食
実は裏メニュー
連れて来てもらったから
食べることが出来た逸品！感謝
こちらも美味しかった～
松茸とノドグロの土瓶蒸し
日本酒もちょこっとずつ
一軒だけでは飽き足らず!?
そのままお寿司屋さんへ
(お魚屋さんがもてなしてくれたのね)
これまた美味しくて
写真は撮り忘れ
楽しい新潟を満喫しました♪
この優しさに
感謝
また来たいなぁ…新潟
ご馳走さまでした
鮎