わたしは毎年、梅雨入り前に実山椒を料理の薬味にする下ごしらえと、梅干しづくりをします。
今年も５月の末頃に実山椒、６月の初めに梅干しづくりをしました。
どちらも作業中にとても良い香りが部屋に漂います。
とても幸せな気分になります。
やっぱり、小粒でもピリリと辛いですネ。
梅シロップや梅酒を作る年もありますが、今年は紫蘇漬けの梅干しを選びました。
こういったスローライフな時間を持つことで、心に余白が生まれていいアイディアや仕事に繋がることが多いです。
いまから土用干しが楽しみです。
イラストを投稿しています。
ぜひ、遊びに来てくださいネ。
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