栄養士の宮崎綾子です
美Life Kitchenへようこそ
先日、彼が
「野菜ってポテトサラダとかふわふわしてるものがいいな」と言いました。
もともと、彼は野菜をあまり食べたがりません。
でも、野菜の力や美味しさを知ってほしい私
私は、レタスや玉ねぎでもざっくり大きく切って歯ごたえのあるものがいいのですが、 彼がなぜそう言うのか何故か考えてみました
野菜嫌いだから？なんでふわふわしたものがいいの？
と疑問に思いました。
よく考えると、彼は歯並びが一般的な歯並びと違います。
彼は犬歯と前歯の差が大きくひらき、隙間が空いてるため、固いものは最初から奥歯で噛まないとうまく噛みきれないことに気がつきました
（私は、ガブッと食べられちゃう）
それに気づいてから、一口サイズに小さめに野菜を切るようになった私。
そうしたら、彼は
「サラダ、美味しい」
」って言うようになりました。
野菜は、切り方でも味が変わったように感じ、また、食べやすさも変わります。
だから
「味」の視点から変えてみる。
ことも大事ですね
それでは