刻み餅 × 潰しハンバーグ × オムレツ（正解ルート）
これが一番まとまる
生ハンバーグ → 潰して焼く
刻み餅 → 卵の中
ダイコンおろし → 不採用
理由な👇
オムレツは
卵のコク
肉の旨み
餅のもちもち
この三位一体が命やから
大根おろし入れると
👉 水分＋酸味で「崩す側」になる
正しい作り方（オムレツ仕様）
① 潰しハンバーグ
フライパンでギューっと薄く潰す
両面しっかり焼いて火を通す
一度取り出す or 端に寄せる
② 卵＋刻み餅
卵 2〜3個
刻み餅（5mm角）
塩こしょう少々
※ここで混ぜる
③ 合体
フライパン弱め
卵液投入
半熟で肉戻す
ふわっと包む
味付けおすすめ
醤油ちょい＋バター → 最強
ケチャップ少なめもアリ
仕上げに青のり or 黒胡椒
もし「さっぱり」したくなったら
それは別添えやで👇
横に大根おろし＋ポン酢
皿の端にちょこん
これが一番まとまる
生ハンバーグ → 潰して焼く
刻み餅 → 卵の中
ダイコンおろし → 不採用
理由な👇
オムレツは
卵のコク
肉の旨み
餅のもちもち
この三位一体が命やから
大根おろし入れると
👉 水分＋酸味で「崩す側」になる
正しい作り方（オムレツ仕様）
① 潰しハンバーグ
フライパンでギューっと薄く潰す
両面しっかり焼いて火を通す
一度取り出す or 端に寄せる
② 卵＋刻み餅
卵 2〜3個
刻み餅（5mm角）
塩こしょう少々
※ここで混ぜる
③ 合体
フライパン弱め
卵液投入
半熟で肉戻す
ふわっと包む
味付けおすすめ
醤油ちょい＋バター → 最強
ケチャップ少なめもアリ
仕上げに青のり or 黒胡椒
もし「さっぱり」したくなったら
それは別添えやで👇
横に大根おろし＋ポン酢
皿の端にちょこん