あかり食堂、副菜試食会。
6月に大和市南林間にオープンします、「カラダとココロにやさしいごはん」を提供します『あかり食堂』。
（欧風菓子クドウの右隣りにできます）
ありがたく、お料理コーディネートを担当することになりました。
今日は、実際の副菜の味付けのバランスと、盛り付け量、それに合う器のチョイスを意見交換。
レシピは9割くらい採用になり、まずはひと安心。
基本的には砂糖を抜きにした甘酒入りの優しい味付けなので、胃腸にす～っと入っていく感じ。
これが、老若男女を通してファンが増えれば、開発冥利に尽きます。
だれにも愛されるお店を目指して頑張ります！
さあ、来週は特製カレーとプリンを提案していきます。
明日からカレー試作三昧（笑）。
朝からカレー食べられる人だから大歓迎なお仕事です。
