先日、大好きなはらまさへ
以前より人気が増して
予約が取りづらくなっており…
やっと訪問することができました
ビールで乾杯🍻
あおりいかのあぶり キャビアのせ
からのスタート
すっぽんの真薯と大根のお吸い物
寒い日だったので身体の芯から温まって
美味しいで満たされる幸福のお椀
フグの白子を和えた素麺に
カラスミがたっぷりとかけられて
至福のお味
はらまさの大好きな１品です
蟹とうにの茶碗蒸し
贅沢の極みよ
こちらもいつきても出てくる定番
大好きなひらめのお造り
あん肝と一緒に海苔で巻いていただきます
サワラの幽庵焼き、げそともずく、あたご、クワイの唐揚げ たこ、つぶ貝
サワラが肉厚で旨味たっぷり
ジューシーな味わいでした
待ちに待った締めのトリュフご飯
の上に、牛ヒレカツを乗せて
またさらにトリュフと卵黄ソースを🥚
残ったご飯はおにぎりにしてもらい、
お持ち帰り〜
デザートはマスカルポーネといちごの黒蜜パフェ🍓
もうすでにまた行きたい
2月も美味しいものをたくさん食べて
楽しみます
