あけましておめでとうございます。
今年はブログ更新を頑張ろうと思っていますのでよろしくおねがいします。
さて、昨日は七草粥
みなさん食べられましたか？
我が家も作りましたよ～
（最後にレシピを掲載しています）
七草粥は、正月七日に一年間の無病息災を願うとともに、お正月で食べ過ぎた胃を休める目的もあるようですが
実は私、七草粥を食べたのは今年が初めてです。
そして七草が言えません（笑）
なんと旦那さんは知っていました～。
これを機に覚えなくては…
でも、七草は言えても、肝心の姿カタチを知らないという方も多いのでは？？
ということで、私と一緒に覚えましょうか（笑）
せり、なずな、ゴギョウ、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
（画像はネットからいただきました）
いかがですか？
ちなみにこれは春の七草ですが、秋の七草というものもあるようです。
初めて食べた七草粥は、とっても美味しかった！
お粥なので少ない米でお腹いっぱいになれますよね～。
ダイエットには最適ではないかと思いました。
七草に限らず、キノコや小松菜などいろんな具材を使ってみるのも良いですね♪
【七草粥（２人前）】
★お米・・・0.5合
★水・・・・・750ml（お米の7～8倍）
★七草・・・１パック
★鶏ガラスープの素・・・小さじ２
★お塩・・・ひとつまみ（３本指で掴む程度）
＜作り方＞
①土鍋（無ければ普通の鍋）に、お米・水を入れ、強火にかける。
沸騰したら35～45分（お好みで調整）弱火にかける。
②すずな、すずしろはサイコロ状（細の目）に切り、２分ほど下茹でする。
③茹で上がる40秒ほど前に葉物も加え一緒に茹でる。冷水で冷ましたら葉物をみじん切りにする。
④お粥が好みの堅さに出来上がったら、七草・中華だし・塩を加える。
