茶葉パスタ
しもＰのブログ「茶葉パスタ」
11月1日の我が家でのワインパーティのことを載せてくれてます
料理の腕もものすごいけど、写真やブログのレイアウトのセンスもホントいいよね～
写真のガレットは、ちょうど1年くらい前に、泊まりがけでワイン会したときのもの。
リクエストしたら何でも作ってくれるしもＰは、本当に天才です
【茶葉パスタ】 ワイン会@まゆみちゃんち http://chaba.kalkan.catfood.jp/?eid=1007994#sequel
チーズの日
狙ってたわけじゃないけど…
今日、11月11日はチーズの日だった！！
いや～そういうことなら仕方ない…
エポとスーの食べ比べしちゃいました
エポはもう、熟々でドロドロ…
「美味しーーーい
」
スーちゃんのほうはそこまで熟成してなくてまだ弾力あり。
塩水で洗ったというだけあり、表面を食べると、かなりしょっぱい！
内側部分はマッタリしたミルクバターな感じ。
う～ん
至福のひととき
【ワイン】
BOURGOGNE2006
LOUIS CHENU
（グランヴァンで3000円）
はじめまして『スーマントラン』
こちらは、エポワスと同じブルゴーニュだけど、塩水で洗ったタイプのチーズ。
多分、「はじめまして」だと思う。
（今までいろんなチーズセミナーやチーズの会に参加したから、どこかで出会ってるかもだけど・・・）
エポと比べて味わってみよう
エポワス～～～！！
段原にできたフロマジュリーピノに初めて行きました。
噂には聞いてたけど、チーズの種類が豊富だし、なんと言ってもリーズナブル
家にブルピノがあるので、ウォッシュを2種類GETしました。
お久しぶりのエポワス。
食べ頃だと箱を開いて見せてもらったら…もうイイ感じ過ぎる
「1/4カット…いや1/2カット…いやいや、箱ごとください」
【フロマジュリーピノ】 http://www.pinot-food.com/
栗とワイン
三越のフランスフェアでGETした栗のケーキ。
今日は毘沙門台の実家へ行ったので、手土産に。
夕食にワインもたっぷり飲んで、かなり酔っ払っていたのだけど、
食後にこの栗のケーキを食べたら・・・なんと、ワインにすっごく合う！
ワインとケーキのマリアージュ
調子に乗ってワインをさらに飲んでしまい、相当いい気分で、帰ったらバタンキューでした。
『MAISON RABELAIS（メゾン・ラブレ）』という名前のお店だったけど、調べてみたら、本川町にあるお店みたい。
電車通り沿いの、入ったことはないけど気になっていたお店。
今度行ってみよう～
ちなみにワインは、ふくろうのラベルの「ラ・キュヴェ・ミティーク」
南仏のラングドック・ルーションの赤ワインでした
【MAISON RABELAIS】 http://www.maison-rabelais.com/index.html
【ラ・キュヴェ・ミティーク】 http://www.sapporobeer.jp/wine/brand/mythique/index.html
18本！！
11月1日土曜日に我が家で開催したワインパーティー
初めてお招きする人も4人いて、合計14人集まりました。
ワインは全部で18本
いい眺め……
今回は人数が多かったので、料理もかなり気合を入れました。
前々日にメニューを決め、前日にすべての食材を購入。
（すごい大量！！鶏肉１キロとか、アスパラ14本とか・・・）
当日朝は9時半から調理開始で、早く来てくれたひろみ＆カッキーに手伝ってもらい、
17時からのパーティーにギリギリ間に合ったという感じ。
お料理は、
①ビーフコロッケ
②ミートボールのトマト煮込み（レシピでは何か物足りず、オレガノを大量投入）
③鮭とアスパラといんげんのサラダ
④ポトフ（鶏、かぶ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー）
⑤カニのドリア（ご飯、バター、ホワイトソース、チーズを混ぜて、さらにホワイトソース＆チーズをかけて250度で30分）
⑥サーモンマリネ風
⑦グリーンサラダのオーロラソース
他にも、ゆきちゃんが、
⑧鶏肉の煮込み
⑨アボガドサーモン
を作って来てくれました。
あとは、
⑩パン
⑪チーズ
そして最後の〆は、いつものようにしもＰがパスタを作ってくれた。
ミートボールのトマト煮込みをアレンジしてくれて、上品な感じのパスタに。
美味しーい
いつもながら、しもＰ天才！！
盛り上がり過ぎて、最後はなんと朝の4時頃まで・・・。
ホントものすごく楽しかった・・・
ありがとう、みんな～。またやろうね
【今回のメンバー】
Men： やまおかサン、いずサン、しもＰ、ごんちゃん、やまおくクン、カッキー
Women： ひろみ、ゆきチャン、みきこチャン、みわチャン、むらいサン、Ｋｙｏｋｏさん