ポンデケージョ

[材料]

ホットケーキミックス　110ｇ

牛乳　55ｃｃ

白玉粉　80ｇ

水　75ｃｃ

ピザ用チーズ　150ｇ

１）ホットケーキミックスと牛乳をゴムベラで混ぜる。

２）白玉粉に少しずつ水を加えながら手で混ぜる。耳たぶくらいの固さになるまで水を加える。

３）チーズも加えて全て混ぜる。こねる。とにかくこねる。キレイにまとまるまでこねる。

４）170℃のオーブンで20分焼く。

サックサクのクッキー

はとサブレ並みに美味しいクッキー♪

[材料]

薄力粉　200ｇ

バター　70ｇ

砂糖　70ｇ

卵　１個

ベーキングパウダー　小さじ１

バニラエッセンス　適量

１）卵とバターを室温に戻しておく。小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

２）バターをボウルに入れ、空気を入れるようにして泡だて器で混ぜ合わせる。砂糖を２回に分けて加える。白っぽくなるまでよーくかき混ぜるとサクサクに★

３）ときほぐした卵をすこしずつ入れ、混ぜ合わせる。一度に入れると分離してしまうので、ゆっくりと少しずつ入れる。分離したら、１つまみの小麦粉を入れると良い。

４）バニラエッセンスを数滴入れて混ぜてから、泡だて器を木ベラに持ち替えて、ふるっておいた小麦粉を入れる。

５）ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れて３０分ほどねかせる。

６）冷蔵庫に入れて３０分ほどねかせる。

７）好みのクッキー型で抜いて、あらかじめ１８０度に暖めておいたオーブンに入れて１０分から１２分ほど焼く。

８）お好みの色に焼き上がったら、金網の上にとって冷ます。

レアチーズケーキ

[材料]

クリームチーズ　200ｇ

生クリーム　200ｍｌ

オレオ　9ペアのビスケット部分

砂糖　60ｇ

フロリダ産グレープフルーツしぼり汁　1/2個分

（レモン汁なら大さじ3）

粉ゼラチン　小さじ3（8ｇ）

バター（出来れば無塩）　40ｇ

１）バターは室温に戻し、砕いたオレオと混ぜ合わせる。型に詰め、ラップで包んだコップの底で押さえて固める。できれば冷蔵庫で冷やしておく。

２）ゼラチンを大さじ3の水でふやかす。クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。

３）クリームチーズを泡だて器でクリーム状にし、砂糖を2回に分けて加え、生クリームを加え、グレープフルーツしぼり汁を加え、ゼラチンをレンジで溶かし（30秒チン）て加える。よく混ぜ合わせる。

４）型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

５）食べる♪

６）おいしーい+｡:.ﾟヽ(*´∀`)/ﾟ.:｡+ﾟ

シュークリーム

[材料]

<シュー皮>

薄力粉 25g

水 50cc

バター 25g
卵（Ｌサイズ） 1個

<カスタード>

薄力粉 大さじ1

コーンスターチ（片栗粉で代用可）　大さじ1

砂糖　大さじ4

牛乳　200cc

卵黄　2個

バニラエッセンス　適量

<シュー皮>

１）薄力粉はふるっておく。卵は割りほぐす。

耐熱容器に水、バター、薄力粉小さじ１を入れ軽く混ぜ、ラップなしで３分チンする。

２）１のバターがグツグツしているうちに、すばやく残りの薄力粉を入れよく混ぜる。

３）２をラップなしで20秒チン→混ぜる→20秒チン→混ぜる→20秒チン。よく練り合わせる。

４）生地を練りながら、割りほぐした卵を少しずつ加える。もったりと落ちるくらいまで練る。

５）天板にスプーン１杯分くらいずつ、間隔を空けて落とす。（なるべく高くなるように）

水でぬらした指で形を整え、190℃のオーブンで30分ほど焼く。

<カスタード>

１）耐熱容器に薄力粉、コーンスターチ、牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜ、卵黄を入れて混ぜる。

２）ラップなしで２分チン→滑らかになるまで混ぜる→２分チン。お好みの固さになるまでこれを繰り返す。

仕上げにバニラエッセンスを加える。

焼いておいたシュー生地が冷めたら、クリームを注入orはさんで完成！

マヨカルボナーラ

[材料]

タマネギ 1/2個

ベーコン 2枚

バター 少々

パスタ 80g

マヨネーズ 大さじ1.5くらい

卵 1個

粉チーズ 大さじ1.5くらい

１）たまねぎ 1/2個とベーコンをバターで炒めて、塩コショウで味付けをする。

２）お湯を切ったパスタに具をどばぁー！マヨ・卵・チーズをどばぁー！

３）良く混ぜる！

４）美味しくいただく！