昨日は京都在住のKさんのオススメ
ジビエ料理で女子会
錦市場からすぐのところにあるイタリアン
師走の寒い
時期な上に雨
なのに京都は観光客でいっぱい
錦市場は前に進めにぐらい
で、今日頂いたのは
無農薬野菜のバーニャカウダ
寒ぶりのカルパッチョ ジャバラソース添え
柑橘系のソースなんだけれど ちょっと少なすぎたかな?
イマイチわかんなかった
イノシシのキャンディラグーソース カカオが香るパッパルテッレ
初イノシシ
全く臭くなく よく煮込まれていてホロホロ
イノシシって言われなかったら イノシシちゃんの顔は浮かばない感じ
写真を撮り忘れたムール貝の蒸し汁で作ってくれたリゾット
ご飯がムール貝と白ワインのお汁を吸って
すっごく美味しい

香草でマリネした豚ロースのアリスタ
香ばしい炭の香りに 焼きりんごと一緒に頂く豚ロースが
何とも美味しい

フィレンツェ中央市場のトリッパ アッラ フィオレンティーナ
ひよこ豆と煮込まれた胃袋はさっぱり
ブリのグリル
トマトと一緒にブリを食べるなんてビックリ美味しい
お家でもやってみよう
写真ぶれちゃったけど、ウサギの煮込み
胸肉みたいにあっさり
高たんぱく低カロリーって感じでした
ブリのカマ
イタリアンで頂くブリカマって初めて
私の今日の一番はこれ
シャキシャキにんにくの歯ざわりもよく
本当に美味しかった~
今日はいっぱい食べたね~
美味しいものを食べると幸せになれるのは
なぜだろう
楽しい
時間はたつのが早くあっという間に新幹線の時間が
タクシーで猛ダッシュで帰りました~
それにしても、今シーズンはよく京都へ行ったな
見所たっぷり、美味しいものいっぱいの京都
またまた行かねば
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