おはようございます。
mayskです。
今日はyahoo newsで、こんな記事を発見。
＜マーガリン＞低「トランス脂肪酸」強調 相次ぐ新製品
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180227-00000123-mai-bus_all
トランス脂肪酸。
日本人のトランス脂肪酸摂取量ってアメリカ人よりも低いとはいわれいますよね。
でもトランス脂肪酸の摂取はできるだけゼロにしたほうが良いといわれています。
なんでも血管の炎症がおきやすくなるとか、HDLが減って、LDLが増えるとか言われていますね。
トランス脂肪酸の摂取カロリーが2％と増えると、冠動脈疾患のリスクが29％増えるとする報告もあるそう（米国医師学会（AMA））。
怖っ！
トランス脂肪酸を含む油を、オリーブオイルや菜種油に切り替えるだけで、年3万～10万件の早死にを防止できるとのこと。
トランス脂肪酸の一日摂取量は
１日１人あたり 2ｇ未満 といわれています。
2ｇってどのくらい？
農林水産省のHPによる食品成分表で2ｇを100ｇあたり2ｇを越えているものとしては
クロワッサン 3ｇ
味付けポップコーン 13ｇ
コーヒークリーム 3.4ｇ
コンパウンドクリーム 12ｇ
バター 2.2ｇ
マーガリン 13ｇ
ファットスプレッド 10ｇ
食用調合油 2.8ｇ
牛脂 2.7ｇ
ショートニング 31ｇ
スポンジケーキ 2.2ｇ
菓子パイ 7.3ｇ
半生ケーキ 3.0ｇ
クッキー 3.8ｇ
＊上限値のみ記載
結構身近に沢山ありますね。
なるべく早い段階から気をつけて健康寿命を長く保ちたいものです。