忘れないうちに・・
【材料】（二人分・・多め）
○オリーブオイル・・適当フライパンに、タラーっと。（大さじ２、３かしら）
○たまねぎ・・１個
○鶏もも肉・・１枚
○マッシュルーム・・適量（大体５、６個？）
○スパゲティ・・適量（大体４５０ｇくらい？大目かしら？）
○塩・・小さじ２（ゆでるため）
○水・・ゆでるため
○バター・・１０ｇくらい？(ひとかけら）
○にんにく・・ひとかけら
○生クリーム(低脂肪）１８０ｇ・・１パックちょっと残ったくらい。全部入れてもよかったかしら
○卵黄・・２個分
※結構適当なので、量とかあんまり気にしません。好きなだけ。
【作り方】
１）フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、温める。（特に炒めません）
２）温まってきたら、ニンニクをちゃっちゃとほぐして、たまねぎ（スライス）、マッシュルーム（１口サイズ）、鶏もも肉（１口サイズ）を入れて、中火にしてふたをする。
→炒めりゃいいんですが、ふたをして暫く置いたほうが、しっとりする気がします。
こげないうちに、ふたを開けて、ちょっとかき混ぜます。
その時の図↓
スパゲティをゆでるので、火を消しておく
３）スパゲティをゆでる（塩を入れて沸かして、スパゲティを入れる）
４）湯であがる３分前くらいに、フライパンに生クリームとバターを入れて火をつける。（弱火）
生クリームがぷつぷつしたら、火を止めてかき混ぜる。
５）茹で上がったスパゲティを、フライパンに入れて、かき混ぜて、
フライパンにつかないように、卵黄を入れてかき混ぜる。
→あんまりフライパンが熱すぎると、卵黄が・・ぼろぼろに固まってしまうので、要注意します。
６）盛り付けてできあがり。
基本的に、フライパンひとつでできるので簡単！