こんにちは
有田陶器市・佐世保の旅のまとめも残したいのですが、写真の整理がつかず、、、
まずはGW前に行った土曜ランチの記録を
御所南のステファン・パンテルさん
以前、祇園にお店があった時以来の訪問です。
5000円のランチコースをいただきました。
まずはホタルイカとレンズ豆の前菜
ホタルイカは燻製してあり美味しかったです。
もうはっきり思い出せなくなっていますが、チーズの何かだったかと、、、こちらも美味しかったのはハッキリ覚えています。
ポタージュの真ん中の丸いものはコンソメのゼリー
オシャレ〜な一皿でした
大きなホタテは軽く火が通されていて、甘くて美味しかった
お魚は何だったかな〜
鶏胸肉
確か銘柄鶏だったと思いますが、ダンナさまが、胸肉の繊維感がなくて美味しいと
デザートのレモンムースが最高に美味しかったです
バニラアイスは塩麹が使ってあるそうで、塩キャラメルのようなおいしさ
スペシャリテのフォアグラと奈良漬けは、このコースには含まれていませんでした。
久しぶりに食べたかったな。
久しぶりのステファン・パンテルさんでしたが、やはり美味しかったです
ごちそうさまでした
五月は、またまたアルバイトを入れすぎてしまいバタバタしそうです〜
今日もこれからお仕事
なので、朝から夕飯の仕込みなどで忙しく、やっと一息。
皆さまも良い一日をお過ごしください
