脂肪分42%の生クリーム

本日のショートケーキレッスンで

話題なあがった乳脂肪分42%の生クリーム。

材料が奇跡的に揃っていたので

レッスン後に早速作ってみました。

クリームが軽いので、ナッペしやすいです。

ただ47%に慣れている人にとっては

感覚が狂うかもしれません。

•あまりナッペをしたことがない、

•分離の不安がある

•軽い食感が好き

という方におすすめです。

それにしても、今年は苺も高いですね…汗