おとといのお昼カレーを作って食べました
カレーのルーが少ししかなかったので量的にちょっと足りなかったかなって感じでしたヽ(;´ω｀)ノ
材料: 1-2人分
ニンニク 1片
タマネギ 1玉
水 適量
ニンジン 1/4コ
ジャガイモ 1コ
カレールー 適量
塩 適量
コショウ 少々
片栗粉 適量
作り方:
1 下ごしらえに、ニンニクとタマネギはみじん切りに、ニンジンとジャガイモは適当な大きさに切る。
2 油を敷いた鍋にみじん切りにしたニンニクとタマネギを入れ、香ばしくなるまで炒める。
3 ニンジンを加え、少し混ぜたら水を加えニンジンが少し柔らかくなるまで煮る。
4 ニンジンが柔らかくなったらジャガイモを加え更にジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
5 カレールーを加え、塩コショウで味をととのえる。
6 味がととのったら、水で溶いた片栗粉をとろみが付くまで加える。加えて少し煮たらできあがり。
