子供も飲めるように、毎年梅シロップを作ってます。
いつもは夜な夜な作っていたのですが、せっかくなので一緒に子供たちと作ってみようと。
一緒に梅を洗って、ヘタを取って、丁寧に拭いて、瓶に梅と氷砂糖を、交互に詰めてとほとんどの作業をやってもらいました。
1kgの梅を半分にしてつくりました。
梅はパルシステムで購入。宅配なので重くなくて楽。
梅の瓶を振るのも息子の仕事です。
息子は梅シロップを炭酸水で割るのが好きです。
娘は飲ませたことがなかったのですが今年は解禁かな。まずはお水で割ってあげよう。
息子が好きな炭酸水。一年中冷やしてます。
硬水ですが、炭酸が弱めなので子供でも飲みやすい。
南アルプスだとちょっと炭酸が強いみたいでこっちを好んでます。
早く氷砂糖が溶けて飲めないかなと、首を長くして待ってる息子です。
自分で作った梅シロップは格別かな？