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17Oct
- 優秀なツルムラサキさん
  今朝、採れたてだよ。とお友達からいただいた“ツルムラサキ”さっそくお浸しにしていただきました。モロヘイヤのようなねばり気があり、ネバネバが美味しかったです。ところで“ツルムラサキ”は最近注目のアンチエイジング食材。栄養価にすぐれた野菜でビタミンA（αカロテン、βカロテン）、ビタミンB、C、E、K、カルシウムなどミネラルが豊富に含まれています。いずれも病気や老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用があり免疫力を高める効果もあります。つるむらさきはホウレンソウに似ていますがカルシウムはホウレンソウの45倍、鉄分は8倍とも言われています。またカルシウムを定着させるビタミンKの含有量は野菜類の中ではトップクラスなので骨粗鬆症の予防にもよい野菜。【効果効能】・免疫力向上・疲労回復・美肌効果・整腸作用・ダイエット・骨粗鬆症の予防・動脈硬化の予防・貧血防止に効果改めて調べてみたら美容にも健康にも良い優秀野菜でびっくりでした。旬の時期は6月～10月。最近ではスーパーなどでも見かけるようになりました。見つけたら買いたい野菜のひとつです。↓↓Follow me on Instagram↓↓
14Oct
- 白茶を楽しむお忍び茶会
  白茶の美味しい季節ということで仲良くさせていただいている中国茶の先生がお忍び茶会を開催してくださいました。いつも玄関の飾り棚も楽しみのひとつ。旧暦の重陽の節句が10月28日なので菊づくしでした。私が中国茶の中でいちばん好きなお茶が白茶です。白茶は発酵工程を少しだけ入れた弱発酵茶。六大茶(青茶、黒茶、黄茶、紅茶、緑茶、白茶)の中でもっともシンプルに作られたお茶です。そして美肌の持ち主であった楊貴妃が愛した飲み物としても有名です。白茶の種類といえば白豪銀針、白牡丹、寿眉ですがその中でも日本ではいただけないような品質の良い茶葉を用意してくださいます。品質の良い茶葉は、1日中お湯を足して飲み続けてもまろやかな味なんですよ。中国では白茶に一年是茶三年是薬七年是宝という言葉があります。１年目はお茶、３年で薬、７年の月日が経つと宝になるという意味です。良いお茶は宝になると大切に飲まれています。年数が経つにつれ美味しさが増し、価値が上がっていきます。味と香りの変化を楽しめるのも他のお茶と違うところ。【白茶】白豪銀針、白牡丹は水出しで♡ワイングラスと切子ガラスでいただきました。白豪銀針の茶葉は白い毛がほわほわで可愛いですよ。樹齢100年のお茶の木から作られた白茶も飲ませていただきました。餅茶なので割り割り。案外固いです。小さめの可愛い餅茶。“福”の文字が♡八宝茶（バーバオチャ）作り♡蓮の実、クコ、なつめなど茶葉とまぜてそれぞれブレンドしてオリジナルを作りました。八宝は8種類入っているわけではなく2個以上混ざっているものを八宝と言うそうです。八宝菜もそうと聞いて、納得しました。重陽にちなんで菊花茶と花湯。花湯は文人のための飲み物だそうですよ。菊花茶は重陽には長寿を願い飲まれるお茶です。見た目と香りに癒されます。器も菊づくし♡【おこわ】・栗おこわ・赤飯【デザート】“初秋のぷるぷるデザート”白クラゲと梨、蓮の実、クコの実のデザートで保湿・美肌効果やのどに良いそうです。乾燥するこれから季節に嬉しい一品♡“桃饅頭”ここでしか食べられない桃饅頭。黄餡でとても美味しかった。“亀末廣・京のよすが”The 京都のステキな和菓子。小さな干菓子や半生菓子がぎっしり詰まっています。季節感のあるモチーフにテンションが上がります。“亀末廣・京の土”いっしょに参加したお友達のお土産。名前とともに衝撃のカタチ！麩焼き煎餅だそうです。優しい甘みと食感が気持ちよくて癒されるお菓子でした。“月餅”月餅はみんなで分けて食べるお菓子だそうです。ちょっとづつ色んな味を楽しめるのが嬉しい。ピエールエルメ・ムーンケーキ・ユズコンフィと抹茶風味のビスキュイ天福茗茶・中秋茶月餅・茉香蜜桔（ジャスミン＆タンジェリン）・杨枝甘露（ザボン＆マンゴー）“懐中ぜんざい”SUGALABOと末富さんがコラボした懐中ぜんざい。餅皮の中には小豆とカカオパウダーが入っていました。優しい味のホットココア♡こちらの素敵な器で混ぜ混ぜ作ってからそれぞれの器に分けていただいました。“杏仁豆腐”つるりん、ぷるんの食感がたまらない杏仁豆腐。1品づつ別でページを作りたいくらい素敵なデザートの数々。美味しいお茶と美味しいごはんとお菓子。ごちそうさまでした。効能を知ることも必要ですが自分が美味しいと思ったお茶が今、必要なお茶だと思いますから五感で感じて感覚で楽しんでください。といつも色々な種類のお茶をたくさんたくさん出してくださいます。そして先生のところのお茶はほんとに美味しくて他では中国茶が飲めなくなります。中国茶や香道レッスンもされているので興味のある方はぜひぜひHPをご覧くださいませ。＊徳宣閣https://tokusenkaku.jimdo.com↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 秋の七草に日本人の心
  この季節は“秋の七草”を飾りたいところですが街中ではなかなか手に入らずお花屋さんのお月見セットでバラとカーネーションを抜いて吾亦紅をプラスしました。“秋の七草”のはじまりは山上憶良（やまのうえのおくら）の万葉集で読んだ歌がはじまりと言われています。秋の野に咲きたる花を指折りかき数ふれば七種の花萩の花尾花葛花なでしこの花女郎花また藤袴朝がほの花・萩（はぎ）・薄（すすき）・撫子（なでしこ）・葛（くず）・女郎花（おみなえし）・藤袴（ふじばかま）・桔梗（ききょう）尾花は薄、朝がほの花は桔梗のことだと言われています。“春の七草”は、若菜を摘んでお粥にして“食”し春の栄養を取り込み無病息災を祈願しますが“秋の七草”は親しみある草花を“見”て秋を楽しみます。冬に向かう前に花の季節を惜しみ愛でる日本人ならではの心を感じます。書をしたためながら秋風に揺れる草花が思い浮かび山が恋しくなりました。↓↓Follow me on Instagram↓↓
12Oct
- メゾンに受け継がれる職人技「エルメスの手しごと」展へ
  東京開催時から行きたかった「エルメスの手しごと」展へ名古屋でギリギリ滑り込み！最終日に伺うことができました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝エルメスの手しごと展　“アトリエがやってきた”エルメスの「ものづくり」に不可欠なもの。それは時間、素材、道具、才能、知性、そして熟練した手すべての「仕上げ」の裏側には、起点となるべきものがあります。卓越した技の裏側には、長い年月にわたる鍛錬があり、たゆまぬ努力があります。寸分の狂いもなく所作の裏側にはふさわしい道具があり、その道具には歴史があり、独自の名前を持っています。どのようなささやかなディテールにも、その裏側には、注意深いまなざしを持ち、完璧な仕事への誇りを抱くひとりの人間の存在があります。出典：エルメスの手しごと展パンフレット＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝たくさんの職人さんの熟練の技を拝見することができます。・石留め職人・時計職人・磁器絵付け職人・手袋職人・皮革職人・鞍職人・ネクタイ職人・縁がかり職人・シルクスクリーン製版職人・シルクスクリーンプリント職人すべての職人さんに通訳がついていて工程説明があり、質問にも応えてくれるというサービスっぷりです。10人すべての手しごとをじっくり拝見したかったのですが最終日ということもあり、大変な賑わいだったので他のブースには目もくれず一目散にいちばん興味のあった“シルクスクリーン製版職人”ブースへアーティストが描いた原画を下絵に色ごとに分けてデジタル化していきます。30色あれば30枚のフレームが必要になります。1つのデザインを仕上げるのに400～600時間。複雑なデザインの場合は2000時間かかることも…8ヶ月くらい？？気が遠くなります。ただ1本描いたラインが美しいです。プリントする素材などでタッチも工夫するということで私では想像できないくらいとても繊細な感覚が必要なんだとため息ができました。ここまでくるとデジタルだけどアナログですね。そして“シルクスクリーンプリント職人”ブースへデモンストレーションは約1時間。スカーフは通常25～30色のものが多いそうですがとても1時間では完成しないので12色と色数の少ない絵柄「不死鳥の神話」というスカーフで刷り上げていく工程を見せてくださいました。学生時代にシルクスクリーンの勉強をしたことがありましたがそのプリンターの大きさにとても驚きました。リヨンのアトリエではプリント台だけで100mあるんだとか…色ごとに版を変えスクイージーでインクを広げてプリントしていきます。職人さんは笑顔でどんどんプリントしていきますがこれだけ大きな版だと均一に色をプリントするには力加減がとても難しいだろうなぁっとこちらまで力が入りました。1mmのずれもなく色が重なって絵柄が生まれていく様子は魔法のようでただただ魅入ってしまいました。職人さんが「コントロール！」っと言ってインクをのせる前、版にズレがないか一緒にチェックしたのも楽しかったです。説明スタッフさんが「これは商品にはなりませんからご安心ください。」っと笑いをとっていましたが思い出にいただけるなら購入したなっと心の中で思いました　笑その後はスカーフの最後の仕上げを施す“縁かがり職人”ブースへ「ルロタージュ」と呼ばれるフランス特有の巻き縫いで糸の継ぎ足しや縫い目が外から見えないようにスカーフの端を内側へ巻き込みながら1cm間隔で縫い込んでいきます。その正確さと早さに驚きました。また表に見せる縁かがりはフランス式表に見せない縁かがりはイタリア式とはじめて知りました。今季新作「サムライ」は、43色と鮮やかで贅沢な1枚。お正月やこどもの日にこれを1枚飾るだけで素敵な空間を演出できそうです。スカーフは繭を探すところからはじまり一枚出来上がるのに発案から2年あまりかかるそうです。素材や技術など細かいところまで時間をかけてこだわり抜けるのは他のブランドと違いエルメスは家族経営だからなんだとか。それでいて毎年20作品の新作を発表をしてると言うからびっくり！さらに1つのデザインに対して15パターンのカラーバリエーションを考えるそうで白目をむきそうでした。コレクションが発表される展示会では10デザインに絞り世界中のバイヤーさんがそれぞれのお店に合ったものを注文します。そこで注文のあったものだけが製造ラインにのりストックもなく再発注もできません。エルメスは、同じものを発表することはありません。その言葉にエルメスの絶対的な自信を感じ圧倒されました。“磁器絵付け職人”“石留め職人”あっという間に6時間くらい滞在しましたが他のブースはちらりと見てまわるくらいしかできず会場を後にしました。実際に目にする機会が少ない職人技は、想像を超えるものでした。今回の「エルメスの手しごと」展で“後世まで残るほんとに上質なものを作っていきたい。”という強い信念と卓越した技を持った職人さんの手しごとに触れることでエルメスがただ高級品で華やかにみえるだけではなく180年に渡って世界中で愛され続けている背景を感じることができたとてもよい体験になりました。そしてスカーフが欲しくなっちゃってエルメスの戦略にまんまとはまっているかも♡次回は博多で開催されるそうですよ。ブランドだけではなく、手しごとが好きな方にも必見です。＊【博多】会場 JR博多シティ 9F JR九州ホール福岡市博多区博多駅中央街1-1会期 2017年10月14日（土）～19日（木）開催時間 11:00～19:00（最終入場18:30）入場無料http://www.maisonhermes.jp/feature/421339/↓↓Follow me on Instagram↓↓
11Oct
- 金山｜和食居酒屋・空
  観月茶会で月を眺めた後は“空”という名の和食居酒屋さんへ4000円コースをお願いしました。はじまりは素敵な盛り付けの八寸。ワクワク感がアップしますね。“八寸”青梗菜のお浸しズワイガニ和え秋刀魚のオイル漬け巨峰の白和え五品目のきんぴら茄子の煮浸しだしまき玉子レンコンチップタコの柔らか煮松葉黒豆“お椀”紅葉しんじょう“お造り”“蒸し物”サワラと里芋の蓮蒸し“揚げ物”メンチカツ“〆物”栗の土鍋ご飯・味噌汁“デザート”杏仁豆腐居酒屋さんのカジュアルな雰囲気のなか居酒屋さんとは思えない旬の味覚満載のこだわり料理を楽しめました。＊和食居酒屋・空〒460-0022愛知県名古屋市中区金山1-6-7 金山岩瀬ビル1F営業時間 17:30～23:30（L.O.22:30）定休日日曜日http://www.mangetsu-sora.jp↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 秋の夜長｜白鳥庭園・観月茶会
  先日、白鳥庭園の観月茶会へおじゃましました。夜に伺うのは初めてでしたが夜の景色は秋の風情を一層感じさせてくれます。水面に灯りが映り幻想的です。茶室“清羽亭”は、中秋の名月があがる方角を計算して建てられたそうでどんな月が見れるか楽しみでした。ですが！お席がお点前も空も見えない屋根のある席になってしまい少し残念でしたがお琴と篠笛の雅な音色とともに風流なひと時を過ごせました。床の間花入れには大好きなシュウメイギクが♡お抹茶もお菓子もとても美味しかったです。そして曇っていて心配だったお月さまもお茶が運ばれてくる頃には出てきてくれました。となりで負けじと光る外灯が気になりますが雲の様子も趣深く良い月でした。いろんなところで出会ったうさぎも可愛かったです。この後は、和食居酒屋“空”のディナーへ秋の夜長を楽しみました。＊白鳥庭園名古屋市熱田区熱田西町2番5号開園時間　9：00～17：00休園日　月曜日観覧料　大人300円（中学生以下・無料）http://www.shirotori-garden.jp↓↓Follow me on Instagram↓↓
06Oct
- 中秋の名月に…
  お団子やススキ・秋の草花を飾り、お料理教室・沙和花さんで教えていただいたメニューを参考にお月見ディナーを楽しみました。・栗ご飯・ローストビーフ・葱と椎茸の胡麻和え・満月たまご焼き・里芋の山椒味噌焼き・根野菜の煮物・冬瓜のすり流しお月見といえばうさぎですがうさぎの型抜きがなく代わりに蝶を飛ばしてみました。秋蝶♡はじめて作った“ローストビーフ”。奮発してイイお肉で作ったのもあって美味しかった。ぎんなんが水煮しかなくて色のバランスが微妙ですがなかなかイイ景色。“冬瓜のすり流し”はゆずと菊を散らしました。とっても美味しくできました。冬瓜の季節が終わってしまう前にもう一度味わいたいメニュー。灯りを消した景色も楽しみました。竹カゴの影がぼんやり癒されます。＊久しぶりに大好きな「月に恋」という本も開きました。このなかに“月は世々の形見”という言葉があります。遥か昔からこの世の移ろいを照らし続けてきた月。月は長い時代を経て、世々に受け継がれている形見のようなもの。月を見れば昔のことが偲ばれるという意味です。・遠い昔、ご先祖さまが見上げていた名月を時代を超えて私たちも見上げているんですね。この景色とともにご先祖さまに感謝しました。↓↓Follow me on Instagram↓↓
04Oct
- 9/28オープン｜和カフェ・いまい
  お友達にお誘いいただき9/28に名古屋三越栄店・地下１階にオープンした「和カフェ・いまい」さんへおじゃましました。お点前が拝見できるカウンター席へ。気になるメニューがいっぱいでしたがやっぱり初めてはオススメの「わらびます」ですね♡わらび餅のとろみと優しい甘みとともにヒノキの良い香りに癒されました。そしてお抹茶…お茶碗が大樋焼だった！と聞いてウキウキ♪お出かけしたんですがなんだか違うし手触りが好きではなくテンションが⤵︎⤵︎ティーカップとは違い手で包み込むお茶碗。触り心地のよいお茶碗は手の中にすっぽりと納まりぬくもりがじんわり伝わってきてそれだけで落ち着いた気持ちになります。「わらびます」で癒されたところだったので少し残念でした。どちらのお茶碗かお尋ねしたらスタッフの方では分からないようでした。オーナーさんが集められたという棚に飾られた観賞用のお茶碗も見せてくださいました。楽焼（大樋焼）のようですがこちらもどちらのお茶碗か分からずでした。目の前でお茶を点てていただけるのは素敵でしたが、お茶碗を気にされる方はあまりいらっしゃらないのでしょうか…＊和カフェいまい〒460-8669名古屋市中区栄3-5-1名古屋三越栄店地下１階052-252-192110:00-19:30(L.O 19:00)http://wacafeimai.jp↓↓Follow me on Instagram↓↓
30Sep
- あくまで鑑賞用・可愛いスズメウリ
  先日のお花屋さんで出会った“スズメウリ”可愛いです♡調べてみたらこんなに可愛いのに毒があるようです。見た目が美味しそうなので間違って食べちゃったら大変ですね。あくまで鑑賞用で！ツルから切った後も緑色から黄色、赤色とだんだん色が変わっていくそうでこれからの変化が楽しみです。・なんだか早々とクリスマス気分♡↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 9月も終わりですが、七月七日長生殿
  少し前のティータイムから…日本三大銘菓のひとつ森八の代表銘菓「長生殿」長生殿は加賀藩３代藩主前田利常公の創意と茶人・小堀遠州の命名・書体により約360年前に生まれました。製法はもちろんのこと木型に彫り込まれた字体も昔から変わらず受け継がれています。菓銘は中国・唐の時代に実在した宮殿「長生殿」が由来だと言われています。「長生殿」はその名前や色合いから長寿・縁起菓子として親しまれていますが唐の玄宗皇帝と楊貴妃が七夕に永遠の愛を語り合った場所としてロマンチックなストーリーもあります。・そのロマンスを描いた長編詩「長恨歌」が有名です。残された玄宗と亡くなった楊貴妃の魂が再会しふたりだけが知る愛の言葉を伝える一説。————————————————七月七日長生殿　夜半無人私語時在天願作比翼鳥　在地願爲連理枝————————————————7月7日の夜も更けた頃、長生殿で天にあっては比翼の鳥のように、地にあっては連理の枝になりましょう。と愛をささやき合いましたね。＊「比翼の鳥」と「連理の枝」は仲睦まじい相愛の男女をたとえる言葉で愛の深さをあらわしています。そう言って、再びふたりは永遠の愛を誓い合って別れます。・最後は————————————————天長地久有時盡　此恨綿綿無盡期————————————————天地が果てる時がきてもこの愛は尽きることはないでしょう。と結ばれています。お互いが魂となった時、再会できたのでしょうか…ちょっと切ないですね。・そんなストーリーを知ってからいただく「長生殿」はちょっとだけ違った味に感じるかもしれません。＊森八本店石川県金沢市大手町10-15076-262-62519:00～18:30（冬季1月～2月は9:00～18:00）1月1日・2日のみ休業http://www.morihachi.co.jp↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 秋の日に。
  お家近くの公園までお散歩。　　　　仕事が忙しいと1週間くらい外出をしない時があって　　　　　久しぶりに外にでると　　　　　思った以上に触れてくるものがたくさんあってびっくりします。　　　　　　　ただ歩くだけで　　風、光、空、香り、色合い…　　　　全身で秋を感じました。五感って改めて素晴らしいな。と実感。　　　　　風も、空も、木も、花も、それぞれの役目を全うしているからこそ毎年ちゃんと季節が巡ってくるんだなぁっとその誠実さに感謝。　　風は風。　　　　空は空。　　　木は木。　　　花は花。　私は私。　　　　　　私も誠実に生きたい。　　　　涙がでてきて完全に怪しい人です。↓↓Follow me on Instagram↓↓
28Sep
- 寄り道・お花屋さんへ
  ヨーロッパのアンティーク展示販売会でスタッフの方に教えていただいたお近くのお花屋さんへ店名は émof（エモフ）・一輪の花が蕾から花開き枯れていくまでのそのときどきの顔その花たちが私たちの生活のあらゆるシーンで見せてくれるそのときどきの顔every moment of flowers”花、そのときどき”でémof （エモフ）だそうです。あぁ、共感…ステキです。古民家を改装した店内にたくさんの生花とドライフラワーたちステキです。また好きなお花屋さんが増えました。＊emof名古屋市西区那古野1-23-3052-700-934311：00 - 18：00　定休日　木・日http://emof.info↓↓Follow me on Instagram↓↓
- ヨーロッパのアンティーク展示販売会
  四間道レストランギャラリーで開催されているヨーロッパのアンティーク・ヴィンテージ展示販売会へワインにちなんだ小物や葡萄モチーフ。アフタヌーンティーを素敵に演出するシルバー食器やカトラリー。秋冬のオシャレなブローチ＆アクセサリーが並んでいました。オーナーのみのりさん曰く初心者の方にも気軽に楽しんでいただけるようにお求めやすい価格を心がけているそうです。テーブルやお洋服などアンティークのものをひとつプラスするだけで物語が深まる気がします。眺めているだけで幸せなアンティークたち。素敵な空間で長居してしまいました。こちらの展示販売会は、30日（土）まで開催されています。この機会にお気に入りの1点を探してみてはいかがでしょうか？・・・帰り道に寄り道した近くのお花屋さんも素敵でオススメです♡＊【開催日時】9月27日（水）～9月30日（土）AM11:00～PM18:00（最終日15：00まで）　　　　　【開催場所】四間道レストランギャラリー名古屋市西那古野1-36-36【Shop】Something Old antiqueshttps://somethingold.jimdo.com↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 四間道レストランMATSUURA・ランチ
  お友達とランチへ4月におじゃましてから今年は2回目のMATSUURAさん本日も2,800円のランチをいただきました。“アミューズ”“スープ”栗かぼちゃ“テリーヌ”ニース風サラダのテリーヌ“パン”“メイン料理”アイナメのポワレ“デザート”無花果最後にお友達が今月お誕生日だったのでメッセージプレートをお願いしておいたら…予約した私もビックリ！！キャラメリゼタワーが！ロウソクが灯って幻想的でした。お店の方の素敵な心遣いで私も含めみんなへのサプライズになりました。中には小さなケーキ♡みんなで美味しくいただきました。いつ訪れても心地の良いお店です。ランチの後は隣の四間道ギャラリーで開催しているヨーロッパのアンティーク展示販売会へ＊四間道レストランMATSUURA〒451-0042愛知県名古屋市西区那古野１－３６－３６052-720-5631毎週月曜日・第3日曜日定休http://www.shikemichi.jp/index.html↓↓Follow me on Instagram↓↓
- ちょっとした記念日に梅あわせ
  入籍記念日にお家のティータイムは梅あわせを主人と一緒に楽しみました。辻占入りと書いてあったのでどきどきして開けたら“天才生れる”何これー＾＾っと主人も楽しみに開けたらカラッ。辻占入りはひとつだけのようで両方に入れてくれるとふたりで楽しめるのになぁっと残念。とはいえ金沢の美しい四季、美味なる魚、伝統技・金箔を干菓子で表現されているそうで開けた時の美しい景色とともに美味しくいただきました。＊梅あわせー金沢もようー辻占い入りは金沢駅限定＜箔座×山海堂＞加賀の老舗和菓子店・山海堂と金沢の金箔メーカー・箔座とのコラボレーション商品↓↓Follow me on Instagram↓↓
27Sep
- 玄関でティータイムしそうなこの頃
  入籍記念日にいただいた花束を玄関に飾りました。・紫陽花・フジアザミ・チューベローズ・クサボタン・アケボノソウ・ワックスフラワー・ヘレニウムたくさんのお花が入って野山の雰囲気。チューベローズとても良い香りです。アケボノソウワックスフラワーヘレニウムフジアザミ花粉が粉砂糖みたいで美味しそう＾＾眺めているだけで楽しいのでこの頃のリラックスタイムは玄関です。↓↓Follow me on Instagram↓↓
26Sep
- 東別院｜フレンチ・ルコネッサンスで記念日のお祝い
  入籍記念日にずっと気になっていたフレンチレストラン・ルコネッサンスへディナー10,000コースと3杯セレクトワインをお願いしました。“食前ドリンク”ハーブドリンクがかわいい器で出てきてほっこり。“スパークリング”“前菜”秋刀魚と茄子と松茸のテリーヌ“パン”何種類かありこちらはオニオンフォカッチャ“前菜”フォアグラのポワレジロール茸・金山寺味噌ソース“白ワイン”シャトー・デ・ペルリーグブランが好みでした。香りがとても豊かでアロマティックなワインでした。女性が切り盛りしているシャトーと知って納得でした。“スペシャリテ”蟹味噌バーニャカウダ食べれるほおづき♡“スペシャリテ”桃のスープ軽井沢のエルミタージュドゥタムラのスペシャリテが今年こちらでいただけるということで…お目当ての1品でした。“お魚”真鯛・春菊ソース色合いがとても美しいです。菊のソースも美味しかった。“赤ワイン”ドメーヌ・ヴィルジニー・テュヌヴァン 2011が好みでした。フルボディでしたがタンニンがなめらかで飲みやすく、美味しかった。フルボディは苦手と思っていたので新たな発見でした。“お肉”短角牛のグリエ“ごはん”キノコごはんとても良い香りでした。秋ですね。“デザート”大好きなモンブランでルンルン♪夏と秋が混ざり合う贅沢メニューでした。どれもとても美味しかった＾＾セレクトワインはお家でもいただける美味しいディリーワインを発見できて楽しいですね。最後に記念日メッセージプレート♡何周年か忘れてしまうけど入籍して4年が経ったそうです。主人への感謝はもちろんですがふたりでまわりに居てくれるお友達や家族への感謝の気持ちも語らいました。お互いの感謝の気持ちが同じでますます絆が深まったように感じました。素敵なお花も♡幸せな記念日になりました。＊フレンチレストラン・ルコネッサンス愛知県名古屋市中区大井町1-24 ヴィークタワー名古屋東別院１F052-339-5678ランチ　　11:30～14:00ディナー　18:00～20:30（LO）定休日　日曜日・第一月曜日http://www.reconnaissance-nagoya.com↓↓Follow me on Instagram↓↓
- お彼岸｜萩を見ると“おはぎ”が食べたくなる季節
  スイーツコンシェルジェの花井ゆりさんに教えていただいてからお気に入りの和菓子屋・一朶さん。秋分に久しぶりに思い立って自転車でぷらり。最近、名古屋駅前のお店がオープンしTVで放送されたためすごい行列ができていました。並ぶのが嫌いなので少し迷いましたがおはぎ気分が払拭できなかったので並んでみました。並んでいる間もお米の甘い香りが漂ってきてとても幸せでした。また前後の方とおしゃべりしたり食べ物ってすぐに「和」ができちゃいますね。そしていよいよお店のなかへ。ずっとあんなにおはぎ。おはぎ。おはぎ。って一途に思ってたのにいざ、ラインナップを見たらやっぱり浮気心♡おはぎ、わらび餅、栗きんとん、ぶどう餅…色々買ってしまいました。その後はお仏壇にお供えしていただこうと主人の実家へ忙しい一家なのでなかなか会えませんがたまたま義妹さん以外家族全員に会えました。義母が生きてる人間が大事だから（笑）とすぐにみんなでペロリ♡そんな義母が素敵です。短い時間でしたが美味しい。美味しい。と言いながらお茶を囲んで楽しい時間でした。ここへお嫁にきてよかったなぁっと思った瞬間でした。このご縁もご先祖さまのおかげです。絶え間ないご縁がつながって今がありますね。実は前日に雨上がりの萩に出会って秋分の日を思い出しました。春は“ぼたもち”秋は“おはぎ”と言いますが、その季節に咲く花に見立てて同じ食べ物でも呼び名を変えるなんて風流ですよね。毎年ちゃんと咲いてくれる萩のおかげでよいお彼岸を迎えれました。日本独自の感性とともに季節を感じる行事や風習をずっと大切にしていきたいです。最終的にはいつも食欲が勝っているのですが…＾＾＊一朶http://www.ichi-da.com↓↓Follow me on Instagram↓↓
- 高岳｜イタリアン・il corazziere
  お友達が働いているのがご縁ではじめておじゃましたイタリアンのお店“イルコラッツィエーレ”のランチへgrazie mille benvenuto！バラとともに飾られたハーブは自分の好みでお料理に加えてもOKなんだそう。面白い演出ですね。お久しぶりの乾杯。ランチはAコース　2,800円Bコース　4,900円と2コースあり、Aコースをお願いしました。はじまりはイタリアン定番のグリッシーニ“前菜”子持ち牡丹海老とフルーツトマトの生成フェデリーニカラスミを振りかけて注文時に海老アレルギーを伝えるのを忘れるという失態…今から変えていただくのも申し訳なかったのでお友達に食べていただきました。“前菜”秋刀魚と茄子のインボルティーニ旬のものは美味しいですね。“パン”食べれなかった分はお持ち帰りできました。パン好きには嬉しいサービス。“パスタ”3種類から選択アカイカとジロールのアーリオオーリオ手打ちタリオリーニ“ドルチェ”2種類から選択イチジクとクルミのシュトゥルーデルマスカルポーネチーズのジェラートとともに美味しい美しいイタリアンでした♡ノンカフェインのメニューがコースドリンクにもありカフェインがダメな私には嬉しいポイント！ランチ営業は金・土曜日のみですがランチタイムも予約できるのも↗︎↗︎地下一階に降りるだけで大通りに面したお店とは思えない街の雑踏から離れた空間が広がり落ち着いた空間のなかゆったり過ごせました。ごちそうさまでした♡＊il corazziere愛知県名古屋市東区泉2-28-24 東和高岳ビルB1F052-933-008511:30～15:00（L.O.13:30)ランチ営業は金土のみ18:00～24:00 (L.O.21:00)日曜、第2･第4月曜定休日http://ilcorazziere.com↓↓Follow me on Instagram↓↓
16Sep
- 口福な初物
  重陽の節句で、江戸期には菊の他に栗も食べて祝ったそうです。おでかけ帰りに見つけた中津川の川上屋さんの「栗きんとん」をいただきました。初物ってなんだか味がギュっと濃く感じます。幸せ♡↓↓Follow me on Instagram↓↓