遅くなったけど、、
えりっくちゃんのバレンタイン♡
今年もチョコレートを堪能しました＼(^o^)／
ドゥバイヨル
フランス職人がつくるベルギーチョコレートらしく、大好きなプラリネも入っておりました。
わたし同じ種類ふたつもいらない派…せっかくならいろんな味を楽しみたかったです。
エスコヤマ
デメル
デメルも有名な高級チョコレートです。
有名な兵庫県のブランドです。
あの美味しいロールケーキも有名ですが、チョコレートにも力を入れてますよ。
フルーツバーになっていて、全てがフルーツプラリネになってて、プラリネ好きには良いかもしれません。
オーストリア、ウィーンのブランド。
デメルは数々の形、味のチョコレートがありますが、新作の味をゲットいたしました。
アンリ ルルー
はーい！だいすきなアンリ ルルーさん♡
我が家へいらっしゃいませ。
今年もパッケージがかわいい！！！
中身もいろいろな味を楽しめるものになっています。
プラリネもあるし、ガナッシュもあるし、秋冬限定チョコレートもあります。
コーヒーのプラリネにサクサクのクレープダンテルを入れてるシリーズがあるんですが、それが一番感動的な味です
なんとも言えない食感！
ボンボンショコラは口溶けも大事ですが、わたしは食感に注目してます。
ちなみにフランスのブランドなのですが2015年もショコラ愛好会のショコラティエに連続で選ばれ、ショコラでの賞も四年続けてとっています。
アンリはキャラメルが有名みたいですが、わたしはダントツ！ショコラです。
今年もたくさん食べたけど、、
１位はアンリのまま
そして珍しく！手づくりしました。
どうしてもボンボンショコラをつくってみたくて笑
ショコラティエさんたちはきっと専用の温度管理された台で手際よくつくるのでしょうが、、
手際よくはいかず笑、温度を一生懸命にはかりながらつくりました。
中身ももちろんつくりましたよー！
ラズベリーガナッシュ、ラズベリーギモーヴ、キャラメルプラリネです。
型が２種しかなくて、ガナッシュとプラリネは分かるようにラズベリーフリーズドライで印をつけました。
ギモーヴの型は安くて固い型だったので、取り出すときに失敗して…綺麗に取り出せたのは３個。
写真になる前にお嫁に行きました＼(^o^)／
そして美味しい！と絶賛してくれたのは２人。
大きくて食べにくい！と味の評価ではなく食べにくさを評価してくれたのは２人。
あげっぱなしで会ってない、評価なしは３人。
まぁまぁってことですかね笑！←ポジティブ
一回つくれたら自己満足する方なので、また来年までつくらないかも。
美味しいチョコレート、今年もごちそうさまでした。
えりっくでした♪
