20161126 ナパワイン＆手料理

さて✨✨

大好きなワインと美味しいものをたくさん紹介するよん☺️

今日はナパから買って来たワインを飲む会✨🍾

ワインに合うおつまみを作ってみました^ ^

今日のワインはこちら

ROBERT MONDAVI MOMENTUM 2013

深い！

フルボディながら、カベルネ/メルローのMIXというレアなワインで、重めだけど後味は以外となめらか。果実味も深く感じる。

うん、いいワイン！

2本目はこちら

COPPOLA DIAMOND COLLECTION

開けた瞬間のオーク樽の香りが✨

スーとした喉越しでピノに近い飲みやすさ

そして合わせるお料理

・ウニと白子のアミューズ

・あん肝

・キノコとモッツァレラと生ハムサラダ

・サーモンとディルのトルティージャ

・鴨のコンフィ

・ズワイガニのトマトクリームパスタ

はー絶品✨✨

ズワイガニのトマトクリームパスタ

2時間オイルでボイルした鴨のコンフィ✨

いとこさん特製あん肝

サーモンとディルのトルティージャ

アミューズ🍥

お昼から仕込んだよー！お料理大好き^ ^

キノコのサラダは6種類のきのこを🍄

今宵もおしゃれな素敵な夜でした笑