昨日はベーキングスクールでできた素敵な友人、
ＫＯＹＵＫＩさんのお宅へ訪問。
いろいろ卒業制作について話していた時にでてきた
シナモントースト。。。
ちょっと久々に食べたいな～と思って。
今日作っちゃいました（*^_^*）
基本のシナモンロール ！！
いろいろなシナモンロールがあるけれど、１番簡単なのを作ることに！
甘ったるくなくするためアイシングなしでシンプルに！
【材料】
～生地～
①強力粉 ３００ｇ
②ドライイースト ４ｇ
③砂糖 ３０ｇ
④塩 ４ｇ
⑤卵 １個
⑥牛乳 １５０ｇ （卵＋牛乳が２００ｇになるように）
⑦バター ３０ｇ
～シナモンパウダー～
⑧グラニュー糖 ３０ｇ
⑨シナモンパウダー １０ｇ
⑩牛乳 少々
１次発酵までは→基本の手捏ねパン
１．ベンチタイムを１０分
２．麺棒で四角くのばして
のりしろをあけ牛乳を塗る。
３．シナモンシュガーを振り、
くるくると丸めていく。
４．スケッパーで分割する。
５．２次発酵（約３０分）
６．１８０℃で予熱後、
１５分焼く
できあがり
今日のおやつだ
美味しくできました
