洋風の太刀魚料理のご紹介。
【材料】
①太刀魚 ２匹
②男爵いも ３個
③パン粉 １カップ
④パセリ（粉） 大１
⑤バジル（粉） 大２
⑥とろけるチーズ １枚
⑦塩・こしょう 少々
【手順】
②のジャガイモはスライスして軽くゆでておく
太刀魚の頭と尾を切り、
内臓とその周りにある
黒い膜をとって４等分に
ぶつ切る。
そして背びれから長い骨を取る
そして塩こしょうをまぶして少しおく
オーブン用の皿に切った太刀魚、
その上にじゃがいもをのせる。
パン粉と④⑤をまぜ、上にかけ
その上からオリーブオイルをかける。
オーブンでパン粉に焦げ目がつくまで焼く - （２００℃で約１５分）
途中とろけるチーズをおいて
５分ぐらいさらに焼く
お皿に盛って出来上がり！
美味しくできました
