デニーズで翡翠（ひすい）麺を食べています
ほうれん草を練りこんでいる麺と薬膳スープが、
超ヘルシー
食物繊維が5.9ｇって書いてあるから、
これで一日に必要な量20-25ｇの3分の1弱は確保です
この黒い実、何でしょう？
こちらの方が見やすいかな ＾＾；
↓↓↓
桑の実です。
幼いころ、学校にある桑の実をよく食べていました。
写真のような黒い色になる頃が、一番甘くて美味しいんです。
6月になると、このように熟して甘くなるんですが、
先日実家に帰った9月でもまだ成っていたので、
写真を撮りました
昔よく、小さな桑の実をたくさん摘んで、
ジャムを作っていたものです。
カイコが食べるので「くわの実」と言われているそうで、
今の子供たちはあまり好まないみたいですが、
実は、
この黒い実は、
滋養、食欲増進、冷え症、利尿に効くそうです。
来年、昔懐かしのジャムを作りたい思います
友人の結婚式があったので、
しばらく沖縄の実家に行っていました。
沖縄県が長寿の島ってことは、
良く知られていることかもしれませんが、
はたして食文化だけが長寿を支えているのか、
ずっと疑問に思っていました。
確かに、
食べ物は魚や海藻類が中心で
ビタミンたっぷりのゴーヤーなどを使った
野菜の炒め物も多く食べ、健康的かもしれません。
しかし、
ラフテーやスーチカ、ソーキなど、
豚肉を使った料理も多く、良く考えると
そこまで健康的な食事だとは思わないんです。
でも、塩分の摂取量は他県と比べて少ないとのこと。
なるほど、少ない塩分が長寿を支えているのか・・・。
ところが、それだけでもないようなんです。
沖縄の高齢者は、80歳、90歳、あるいは
100歳を過ぎても足腰がとても丈夫な方が多く、
さっそうと歩き、現役で畑仕事をしていたり、
食堂では大盛りのそば定食をペロッと平らげたり、
とても元気な方が多いです。
どうしてこんなにも、元気な人が多いのだろう・・・？
友人の結婚式でカチャーシー（沖縄の民謡などに合わせた踊り）
を踊った時、ピンときました。
長寿の秘訣は、
「昔から島に根付いている、踊って宴を楽しむ文化」
にあるようです。
踊っていて、楽しくない人はいないですよね？＾＾
良く見て見ると、ご高齢でも元気で生き生きとしている方の
周りには、いつも人が集まっていると思います。
笑顔で楽しく暮らすことが、長寿の秘訣の
一つなのかもしれないですね＾＾
夫婦でも、一人が亡くなると、もう片方も
そんなに長生きしないことが多いです。
大事な人を失った悲しみが癒えず、
孤独になってしまうと人は病気になり、
寿命が縮んでしまうようです。
歌って踊って楽しむ・・・
これは、普段の生活にもあてはまり、
あまり怒ったり悩んだりしてストレスをため込めず、
率先して楽しみ、笑顔でいることで得られる健康法
だと思います。
そんなことを考えながら、故郷の結婚式で
カチャーシーを踊った時のことを思い出し、
微笑むMayaです＾＾
何が何だか分からない様子・・・＾＾；