今日はゴーヤーの日

ゴーヤー、食べたことある？

子供の頃苦手だった野菜はゴーヤーとピーマン。

その時、買い物は２週間に１回のペースだった。

毎回毎回スーパーに家族総出で・・・

そして、母は毎回毎回その二つの野菜を必ず購入した。

「なんでなんで？苦みが苦手で食べたくないよ！」

「わがまま言わずに食べなさい！」←母を怒らせてしまった。

でも、今はね、うん、大人になった今は美味しさがわかった。

下処理をすることで苦味や青臭さを減らすことはできる。

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