まだまだ日本ではなじみの無いエシカルと言う言葉を
前面に押し出したHASUNAが作るジュエリーの記事をサイトにアップしました
フェアトレードの材料を使用しアクセサリーを作っているHASUNAさんを
ご紹介しております
本来は作り手達が、作れど作れどお金にならない
というのはおかしいですよね
最近はそんな背景も合ってHASUNAで結婚指輪をオーダーされる人も
出てきているそうです
渋谷東急百貨店（東横店）で7月22日～8月4日まで催事販売
またVERITAS新丸の内ビル店では常設販売しているので
お近くの方は見に行ってみて下さい
【夏にぴったりなフェアトレードのHASUNAのエシカルジュエリー】
http://www.com-tree.com/archives/484
社会貢献性の高いバッグなどを販売されている
マザーハウスさんから出ているストールを
サイトでご紹介させていただきました
ローシルク使用でお肌に優しく、かつ、天然のUV対策効果もあるそうです
この時期冷房の寒さや、日光からお肌を守るのにも良さそうですね
お暇な時にでもお読み下さい
【ネパールの女性が作った、冷房対策・UV対策にもなるお肌にやさしいストール】
http://www.com-tree.com/
マザーハウスさんから出ているストールを
サイトでご紹介させていただきました
ローシルク使用でお肌に優しく、かつ、天然のUV対策効果もあるそうです
この時期冷房の寒さや、日光からお肌を守るのにも良さそうですね
お暇な時にでもお読み下さい
【ネパールの女性が作った、冷房対策・UV対策にもなるお肌にやさしいストール】
http://www.com-tree.com/
遅ればせながら、「未来の食卓」を見ました
たくさん使われる農薬がガンや白血病に繋がるとして
科学者やお医者様などの意見を交えながら
南フランス、バルジャック村での
子供達と老人向け給食をオーガニックなものにした
取り組みを紹介しています
すばらしい環境や、素敵な南フランスの生活が見れると同時に
こんなに農薬って怖いの？
添加物がこんなに入っているの？
ということから、本来の意味である
オーガニックな食べ物って何？までを考えさせてくれる
とても良い映画です
この中で一番見習わないといけないのは
住民が自分達の暮らしに高い関心を持っているということ
男性も積極的に話し合いなどに参加しています
また、給食を作るセンターの人が一生懸命になり
最近出しているこれはどう？何がすき？と
上から目線ではなく誇りを持って
子供達と話すシーンは、私のお気に入りのシーンの一つです
この映画を見て
受身では自分の意見も届かないし
相手に気持ちは伝わらない
より安全な生活を送ることもできません
その前にいつもの生活に疑問や関心を持たないと
生活ってつまらなくなるんだな、とこの映画を見て思いました
TSUTAYAでオンラインレンタルをしていたり
AMAZONで購入することもできるので
興味のある方は見てみてください
ブログで知り合い、コメントなどを下さっている
スーヴェランのわたなべさんから自然栽培のお野菜たちが届きました
自然栽培とは時に肥料すら使わない
オーガニックよりも自然にも体にもやさしい
今日は元気な野菜たちをご覧頂くと共に
宅配で届いた野菜って食べ方に困る……という意見を
お聞きするので、メニューだけお知らせしますｗ
■今回頂いたのはズッキーニ数種、しいたけ、イタリアントマト、じゃがいも、にんじん、たまねぎ（普通のと紫のもの）
→まずは「しいたけ」もうこれは、絶品のお味でしたが、網やオーブントースターで焼いて
おしょうゆのみの味付け、しいたけのうまみと甘みが、普通で無いほどおいしかった！
→お野菜の味を楽しみつつ楽チンなメニューなのがポトフっていうかスープ
手作りのソーセージを入れて、大事に大事に頂きました
お塩とスープストックだけで野菜を切って入れるだけなので
超簡単、しかし野菜のよしあしで野菜から出るお味がが変わるので
このメニューこそ、お野菜が大事なのです！
→丸ズッキーニをはじめてみましたが、お味は普通のズッキーニ
中をスプーンでくりぬいて、みじん切りのたまねぎとみじん切りのハムを合わせて
炒めたら、くりぬいたズッキーニに入れなおしてオーブンで焼くだけです
→たまねぎとズッキーニの漬け、たまねぎはくし切り、ズッキーニは短冊に切って
おしょうゆ3、お酢1、オリーブオイル0.7 くらいの感覚で混ぜた
漬けの液につけて1日置いて食べるだけ
→夏野菜のペペロンチーニ
この他、ズッキーニを薄切りにして、オリーブオイルを少したらして
塩、コショウ、粉チーズをかけてオーブントースターで焼いたり
紫のたまねぎは塩コショウで焼いたり
イタリアントマトは塩コショウのみの味付けで
カジキマグロ＆ホタテと一緒に焼いて食べたり
ほとんど手間無く、それでいてちょっぴり贅沢なお食事を頂きました
現在スーベランさんは数が少ない販売状況で
レストランなどへの販売が中心だそうですが
今後はアレルギーの方や、お子さん優先に
拡大するかもです！（気になる方は問い合わせしてみてください）
その後、大きくなれば私達も気軽に買える場ができるかもしれないので
皆さんも是非応援してください！！！！！！
ちなみに、スーヴェランのわたなべさんは
フレンチ・バーを中心にサーヴィス・マネージメントを学んだ方なので
その辺りが垣間見えるブログも楽しいです
スーヴェランのわたなべさんのブログ
http://ameblo.jp/souverain/
スーヴェランのわたなべさんから自然栽培のお野菜たちが届きました
自然栽培とは時に肥料すら使わない
オーガニックよりも自然にも体にもやさしい
今日は元気な野菜たちをご覧頂くと共に
宅配で届いた野菜って食べ方に困る……という意見を
お聞きするので、メニューだけお知らせしますｗ
■今回頂いたのはズッキーニ数種、しいたけ、イタリアントマト、じゃがいも、にんじん、たまねぎ（普通のと紫のもの）
→まずは「しいたけ」もうこれは、絶品のお味でしたが、網やオーブントースターで焼いて
おしょうゆのみの味付け、しいたけのうまみと甘みが、普通で無いほどおいしかった！
→お野菜の味を楽しみつつ楽チンなメニューなのがポトフっていうかスープ
手作りのソーセージを入れて、大事に大事に頂きました
お塩とスープストックだけで野菜を切って入れるだけなので
超簡単、しかし野菜のよしあしで野菜から出るお味がが変わるので
このメニューこそ、お野菜が大事なのです！
→丸ズッキーニをはじめてみましたが、お味は普通のズッキーニ
中をスプーンでくりぬいて、みじん切りのたまねぎとみじん切りのハムを合わせて
炒めたら、くりぬいたズッキーニに入れなおしてオーブンで焼くだけです
→たまねぎとズッキーニの漬け、たまねぎはくし切り、ズッキーニは短冊に切って
おしょうゆ3、お酢1、オリーブオイル0.7 くらいの感覚で混ぜた
漬けの液につけて1日置いて食べるだけ
→夏野菜のペペロンチーニ
この他、ズッキーニを薄切りにして、オリーブオイルを少したらして
塩、コショウ、粉チーズをかけてオーブントースターで焼いたり
紫のたまねぎは塩コショウで焼いたり
イタリアントマトは塩コショウのみの味付けで
カジキマグロ＆ホタテと一緒に焼いて食べたり
ほとんど手間無く、それでいてちょっぴり贅沢なお食事を頂きました
現在スーベランさんは数が少ない販売状況で
レストランなどへの販売が中心だそうですが
今後はアレルギーの方や、お子さん優先に
拡大するかもです！（気になる方は問い合わせしてみてください）
その後、大きくなれば私達も気軽に買える場ができるかもしれないので
皆さんも是非応援してください！！！！！！
ちなみに、スーヴェランのわたなべさんは
フレンチ・バーを中心にサーヴィス・マネージメントを学んだ方なので
その辺りが垣間見えるブログも楽しいです
スーヴェランのわたなべさんのブログ
http://ameblo.jp/souverain/
ちょこちょこサイトは更新していましたが
ブログでご報告していませんでした
オーガニックカフェの記事を2件と
キャサリンハムネットのビーチウェアの記事をアップしましたので
お時間のある時にでも見てください
「スローな時間がごちそうになるオーガニックカフェ「カフェスロー」」
国分寺にあるスローなオーガニックカフェ「カフェスロー」は
店内は広く、車椅子やベビーカーでも入れます
窓から緑が見えるので、それだけでも癒されます
http://www.com-tree.com/archives/309
「野菜だけでなく、卵やお肉にまでこだわったオーガニックカフェ「みどりえ」」
お肉などの動物性たんぱく質も使っているので
お野菜だけだと物足りない、と言う人も満足できる
学芸大学のカフェ、ランチプレートを頂きましたが
ナシゴレンもすごぉくおいしいです
妙にくつろげる空間です
http://www.com-tree.com/archives/451
「SAVE THE SEA！キャサリン・ハムネットのメッセージがこもったビーチファッション」
環境や人種問題に積極的に取り組む社会派デザイナーとして有名な
Katharine Hamnett（キャサリン・ハムネット）と
バーチャルストアyoox.comの継続的なエコロジープロジェクトである
YOOXYGEN（ユークシジェン）が、パートナーシップを組み
特別にデザインしたリミテッドエディションの
カプセルコレクション「SAVE THE SEA（セーブ・ザ・シー）」
やはり世界的有名なデザイナーの作品は素敵♪
海大好きな人にオススメです
http://www.com-tree.com/archives/297
まだまだアップし切れていない記事などありますので
今後もお楽しみに♪
ブログでご報告していませんでした
オーガニックカフェの記事を2件と
キャサリンハムネットのビーチウェアの記事をアップしましたので
お時間のある時にでも見てください
「スローな時間がごちそうになるオーガニックカフェ「カフェスロー」」
国分寺にあるスローなオーガニックカフェ「カフェスロー」は
店内は広く、車椅子やベビーカーでも入れます
窓から緑が見えるので、それだけでも癒されます
http://www.com-tree.com/archives/309
「野菜だけでなく、卵やお肉にまでこだわったオーガニックカフェ「みどりえ」」
お肉などの動物性たんぱく質も使っているので
お野菜だけだと物足りない、と言う人も満足できる
学芸大学のカフェ、ランチプレートを頂きましたが
ナシゴレンもすごぉくおいしいです
妙にくつろげる空間です
http://www.com-tree.com/archives/451
「SAVE THE SEA！キャサリン・ハムネットのメッセージがこもったビーチファッション」
環境や人種問題に積極的に取り組む社会派デザイナーとして有名な
Katharine Hamnett（キャサリン・ハムネット）と
バーチャルストアyoox.comの継続的なエコロジープロジェクトである
YOOXYGEN（ユークシジェン）が、パートナーシップを組み
特別にデザインしたリミテッドエディションの
カプセルコレクション「SAVE THE SEA（セーブ・ザ・シー）」
やはり世界的有名なデザイナーの作品は素敵♪
海大好きな人にオススメです
http://www.com-tree.com/archives/297
まだまだアップし切れていない記事などありますので
今後もお楽しみに♪