魚は連日でもいいなぁという人

それはうちの夫。

北インド・ニューデリー出身なんですけど。

地図で確認しますと
インドの上の方の真ん中あたりにある首都です。

そこは全く海とは無縁の、カラカラでカッサカサの（言い過ぎた）
砂埃・塵が舞い散るお土地柄。

魚が普通のご家庭の食卓にあがるという事は
通常はないと思われます。

そんな食文化の中で育ったというのに、です。

いかに日本のお魚が旨いかということですよっ
で、誤解がないように決して私が料理がうまいワケではございませんっ。これ大事

インドは日本の約９倍の面積をもつ
世界の中でも10番目以内に入る大国でございますね。

なもんですから、言語・宗教・文化・・国内でもさまざまで
まるでおとなりの州は外国てくらいに違う場面が多いとのこと
あ、ロシアとかってどうなんだろう？


そして、インド国内の言語は方言を入れますと
（入れない数が知りたいわ）
なんと800種類程あるとか
※ちなみに、案外知られていない事では
ニューデリーの冬は東京と変わらないぐらい寒くなりますよ～。

あ、話がとんでるっ自由すぎ・・・

ただ夫はデリーで全く食べたことがないわけでもなく、
たまの外食時に、多くはお父さんが会員のクラブのお土産で持ち帰る
”フィッシュフライ”みたいなモノを口にした事はあるようです。

その頃の、
夫の魚へのイメージ

臭っ＝ぱっさぱさ＝マズっ
そら食べたくなくなるね。

でも、来日して日本人の奥さんが時折作る、魚料理。
仕事から帰ってお腹がすいてすいて、
すーぐごはんが食べたいのに、魚料理。

そんな生活・・・

食べるしかない＝アレ？臭くない
＝アレ？じゅーしー＝てか
って感じでしょうな。

私も無理に食べさせたりしちゃいませんよ。

臭みをなるべく消せる調理をしているのみただそれだけ。

で、魚好きって言います。
日本に来てすぐ食べてたらよかったと（笑）
寿司好きでもあります（勿論私と食べたのは、現在まで”回転”のみ）

更には、インド料理より和食がいいとまで言います
インド人、時々オーバーですから

ただ、こういうの結構珍しいかなぁと思うんですね。

もう、インドの方は頑なで保守的というか？
ぜったい知らんもんは食べないって人が多数な気がしますので。

勿論、インドの方も色々な方おられますから、どんだけインド捨てたの？っていう
おもしろいお方もおられますが本当、「稀」です

で、長～～～い前置き。

だから、連日魚でした
冷蔵庫からどうしても、なくしたかったんです

まずはこれ

またでた春菊のナムル！旨いんだこれがっ

そしてミホちゃんハウスの野菜レシピさんの
ドライトマトとゴボウのキンピラ
ゴボウにドライトマトが斬新で、またいい味だします～

そして、焦げたように見えてますが（笑）
ぶりをフライパンで少量のバターで焼いて大根おろしを載せた
これもまたレシピさまさま

で、２日目は

サーモンのほうれん草チーズパン粉焼きと、
勿論前日作ったドライトマトとゴボウのキンピラもね～
右上のはあおさ海苔とじゃが芋の味噌汁です。

これでみますとたまたま魚が洋風でまとまっておりますが
西京焼き、塩焼きもいけるんですよ。

こんな風に私もインドで生活したら
和食よりインド料理が好きなんて言えるかな。

いや、いえないかも

かぶのスープでほっこり・・

あぁもう、いや。

ブログ書いててそろそろ書き終わる頃、
どこぞのキーを押下して
何故か全部消えた時の衝撃をご存じでしょうか
意識が遠のいていく感覚・・・

今回がそうで、いや、
時々やるんですけどね。
PCによって時々キーの位置が違ったり
違わなくてもだった
こういう間違いが多々あるんですよね。
自分が悪いんだけど。。

あー気を取り直して

昨夜の晩ご飯は
なんとなく季節の野菜を食べたいなぁということで

スーパーで買ってきた野菜は
かぶ・春菊・きのこ類（舞茸・エリンギ←ん？これはどうなの）
これを使ってスープを作りました。

かぶときのこと鶏肉のスープ
参照おかずとしてもいけるスープということで
それから、春菊のナムル、
主人作昨晩のマスールダール（レンズ豆のカレー）
・・という感じで。

スープに肉（鶏肉）は入っているものの
”ザ・祖食”でしょう。

この”マスールダール”は水に浸すこともなく
すぐに調理可能な素敵な豆で
勿論ふつうのお鍋で煮ればOKです。

なのに間違えて圧力鍋で作っちゃったらしくて
そりゃあ、豆ペーストになっちゃうよね
本人は間違ってないと言うに決まっているので
ココだけのお話

で、私が餡子やかぼちゃ、さつまいもをふかしたものなどが
ちょーっと・・・苦手なんです。
正に、そんな風にみえたんです

ごめんなさいませー。
ホントにホントにごめんね

・・というわけで
今回は遠慮させていただくことにしまして

私はマスールダールでなく、
Iですから、
こちらに代えて頂くことにしました。

粗食万歳また手抜き？

ということで昨夜は久しぶりに夫婦＋ではまっている
月９「流れ星」の日。
夫はここのところ、特に試験やら勉強する事がたっぷりあるようで
を遠ざけてはいるのに、これだけは絶対みてます（笑）すきだね～

私がとっとと食事をすませて待っていると
夫から21時を過ぎた頃に
「いま駅ついた」とメッセージがきました。

またでも聞きながら、ゆっくり歩いて
おひとり様を満喫してるのだろう、ドラマの放送も忘れてるはずね。

世話の焼けるおひとだよ、ねーまやちゃん
まや子の、”月9はまり具合”を送りつけてみました。

翔太さん素敵・・・

はっ豊さんも捨てがたい

まや子1歳6ヶ月、気の多い女です

やっぱり夫、忘れていたようで
つっ走って帰ってきました「暑ーっ」ていいながら。

・・先週も、病気に侵されていた男の子が
　 病床で亡くなってしまうシーンがあり、
　 目を真っ赤にしていた夫。

そんな時私は
「泣かないでー」と、
どうやら泣いてるところを見せたくない夫の
目を見て言うんです
私は普通にないてますけど

そうすると、泣いてないって嘘つきます。

いじわるしてごめんねごめんね～

アーユルヴェーダトリートメントモデル２♪

昨日はHREEMサロンにて、２回目のトリートメントモデルの日でした

本日のメニューは
午前中はゆみさんと一緒に、私はオボツカナイ手つきで
ボディ（頭・首・肩以外）全体を左右分かれて一緒にトリートメント

でもすごーく楽しくて何て言うか、
アーユルヴェーダを知って良かったなぁというな気分にみたされる。

もちろん、私はまーだまだ練習・勉強不足で、わからない事が沢山ありすぎですし
トリートメントは体力をとても使うというのにね
人様の身体に触れて、今自分ができる最高のモノをしてさし上げたいという気持ちが
い～っぱいぎうぎうになってしまって
要するに、自分までも気持ちよくなっちゃっているのでしょうか

あと重要なのは、ココで囲まれている人がいい人ばかりで
よりそう感じているのかもしれませんけどネ

アーユルヴェーダ、良いっ

そして午後は私がトリートメントモデルさんとして
皆様ご存知シロダーラ（額[頭]にオイルを垂らし続ける）＋脚前面の
トリートメントをしていただきました。

実はシロダーラは受けるのは初めてで
こんなに気持ちのよいものかと
噂には聞いていましたがその通りでしたとろける～
で、気がつかないうちにまたまた寝落ち
それもすごいイビキをかいてね・・・はっ

そうだ、イビキと言えば、先日風邪で喉をやられて治療しにいったら
「後鼻漏（こうびろう）」という症状がでているとのこと。
喉へ鼻水が流れてしまうというので、結局イビキもかなり酷くなるとう

あーぁ扁桃腺もすぐ腫れるシ
アレルギー性鼻炎もあるとなると治りづらそうそーいうことか･･･
どちらにしても慢性的になってしまわないように
アーユルヴェーダ的に予防策を今年からとっていこう
ほらここでも出てきたアーユルヴェーダ

そしてそしてお楽しみのランチっ

本日はBHOJAN（ボージャン）というインドレストラン
こちら私が受講中にも一度行きましてまだ２度目ですが
わたくし、本当に大好きです

こちらほど、お料理は勿論ですが
お店の環境・外観や内装までも凝って揃っている
素敵なお店ってそうそう、ないですって

必ずや、うちの夫（インドレストランを好まないインド人）を
連れてきてあげようと思っております
１００％好きになるの間違いなしです

ちなみに頂いたのは1,500円のセットで
ナン＋プラオ＋サラダ＋ダルサブジ
＋メインのチキンモルタニ（色白なのはヨーグルトとカシューナッツのようです）

そして・・・チャイ＆手作りビスケット

あー、見ての通りお腹い～っぱい

ごちそうさまでした