夏バテ対策！

少しだけ暑さが和らいできたようですが、
「夏バテ対策！」として、うなぎを食べてきました


でも、ホントのところは・・・・

うなぎを食べに行った理由
食べたかったから・・・・９５％
夏バテ対策として・・・・　５％


「うなぎ」と言えば『柳川』ですよね


今回は、元和元年”うなぎのせいろむし”を世に出して以来今日まで、
三百有余年間、初代秘伝のタレと料理技術を忠実に
継承してきたという本吉屋へ





タレをまぶしたご飯の上に、焼き上げたばかりのうなぎの蒲焼をのせ、
うなぎと味の合性がよい、しかも色添えにもなる金糸卵をあしらって、
二度せいろで蒸した「うなぎのせいろ蒸し」




はぁ～ん幸せでした