キッチン・シンエコーに行きました。
山形市内にありまして存在は知りませんでしたが、昨年冬地元のテレビで放映されて雪解け後是が非でも行ってみたい！と思いまして、本日になりました。
キッチン・シン・エコー | 山形市 | 昭和の味を引き継ぐ3代目老舗洋食店 (kitchenecho.jp)
ここでメニューを見て下さい。本日はエコーライス（カツカレーライス）を頂きました。特にこのレストランは山形市より地産地消をやっている店として認定され、尚の事行きたいし気になる店です。
実は元々案内にある通り、我が市でラーメン店を現オーナーが経営していましたが、先代が不慮の事故で急逝され先代、先々代の味を惜しむ声が後を絶たず、一番その味を知るのが長男である俺以外いない！となり、ラーメン店を思いきり閉店し長い時間をかけ見事に再現。流石豚肉のプロだけあり（ラーメンのチャーシュー）再開店に漕ぎつけました。シン＝新しいのシンです。元々はキッチンエコーでした。
無論RS41で行きました。この車でどうしても行きたかったので。
片道20キロ程度でしょうか、相変わらず調子が良い。
今回はどうしてもエコーライスを食べたくて食べたくて行きましたが、（本当に美味しかった、次はカレーオムライスを考えています）或いは本日はメニューには出せなかったけど、ハンバーグが気になります。
それとカレー以外でキューバサンドイッチだったかがありましたが、キューバがお好みの様に見えまして、キューバの映像を流していましたね。キューバと云えば50Sアメ車、私の愛車は60S、マダマダケツが青い！
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