たっぷりキノコとサツマイモのミルクスープ

たっぷりキノコとサツマイモのミルクスープです。
秋の味覚という事で、TV紹介されていたクックパッドメニューだそうです。キノコもシイタケ、エリンギ、シメジの三種類をふんだんに入っています。
最後にミルクとパルメザンチーズを加えてできあがり。
サツマイモは、さほど甘くなかった様におもいます。個人的には、鶏肉もいれて欲しかったです。
ごちそうまでした。
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べったら漬けをたべました

べったら漬けをたべました。
先日、日本橋べったら市開催前に樽だしされたべったら漬けをいただきました。というわけで、朝飯は、ご飯にしてもらいました。
熱々のご飯に、冷たく甘辛いべつたら漬けに大満足。
昨晩のしらす干しとともにいただきました。
ごちそうまでした。
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豚肉の生姜焼きです

豚肉の生姜焼きです。
最近、チキンばかりなので、ポークでもとスーパーに立ち寄ると、豚肉切り落としが安い。
迷わず、簡単生姜焼きにしました。
パックを開けたらトレーのまま酒を振り肉をほぐします。フライパンに油を多めに入れ、おろしニンニクとおろし生姜をたっぷり入れ香りを立たせます。
そこに肉を投入し、絡めながら炒めます。仕上げに醤油を絡めてお皿に盛り付け、汚れたフライパンにタマネギスライスを入れ汁を吸わせます。さらにもやしも入れ、塩胡椒と醤油でザクザク炒めて出来上がり。
お肉と一緒にいただくとシャキシャキじゅわ～となります。
大根と水菜のシラスサラダパルメザンチーズ掛けとともにいただきました。
ごちそうさまでした。
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