初めて作ったフォカッチャ

昨日は娘ぷっちの強いお勧めでフォカッチャを初めて焼きました。

以前作って置いたローズマリーのオリーブオイル浸けを使って、ローズマリーの香りに包まれながらの作業でした。

上にはユーゴスラビアのお土産の岩塩を振りかけました。

指で開けた穴があまり可愛くありませんね～。

もう少し小さくして厚さがあった方が良かったかも。。。

焼いているとローズマリーの焦げる匂いで夫が「何か変なものが焦げている～！」と騒いでいました。

お昼過ぎに孫たちが来て、皆で用賀のビジネススクエアーにある福寿という焼き肉屋さんに行きました。

先週熱を出した二人幸いインフルエンザでなく普通の風邪だったのですが、

病み上がりにもかかわらず良く食べる食べる

全員満腹でぷっちくんの待つ我が家へ帰って来て、ひとしきり大騒ぎして遊んでから帰って行きました。

遅いお昼をドッシリ食べたので夜は軽くし、作ったばかりのフォカッチャでハムサンドを作って食べました。

焼きあがった時夫は、「そんなもの誰が食べるんだ？」と可愛げのない事を言っていました。

ところが豪快にロースハムを重ねて入れたフォカッチャサンドを食べ、その素朴な味わいを見直したらしく、

「明日の朝もこれを食べて出勤する。」と言い出したのです。

今始まったことではないけれど、相変わらず勝手な人です。　(*_*)