ひょっとして？？？

実は15日に突然思い立って自家製酵母に挑戦しました。

ぷっちの大切なブロ友＝酵母パン作りの先生であるファンナイさんの丁寧な「マンゴー酵母が起きるまで」⇒☆ 　の記事に刺激され仕込んだマンゴー酵母。

ところがところが・・・

気温があまり高くない日が続いたからか,雑菌が入ったからか、マンゴーは浮いてきたものの、

白く濁ったまま４日間一向に変化なし。

それでもめげずに毎日蓋を開けてゆすって空気を入れたり、匂いを嗅いでも悪臭はしないので捨てずにしつこく眺めていました。

今朝見たら～～～～かすかな希望が

小さな泡？？？が見えたのです

こんなに大きな泡も一つ。

これってまだ期待できるのでしょうか

名古屋へ出発する前にまた空気を入れてみましょう。

捨てるのは明日帰ってからでもいいし。。。

ひょっとして明日帰宅したらあわがもう少し増えているかもしれないなんて淡い期待をしながら行ってきま～す。

でも今日明日は気温１６～１８℃。あまり期待できないかな～