プルマンブレッド

ぷっちのところには一斤用の食パン型しかなかったので今回持参した１．５斤用の型で昨日角食を焼きました。

焼き色が薄い

家のオーブンでは摂氏１８０℃で３５分焼いて程よい焼き色が付いてうまくいったのですが、
こちらのオーブンの温度表示の華氏に計算しなおして１８５℃位にし、３５分焼いて取り出してみたらこの焼き色

この角食は、蓋がしてあって外からは焼き加減がまったく見えず、出来てからのお楽しみなので困ります。

蓋を開けたとたんに焼き色の薄さに驚いたもののそのまま放置し、あら熱が取れてから撮影のために半分に切ってみると。。。
パン切り包丁に生焼けの生地がうっすらとついてしまった

はい、この後の私の行動は、裸のままオーブンに再びほうり込み、焼き直しをしてしまったのです。

でも、今朝３人でサンドイッチにして食べたら、ぷっち達は「しっとりして美味しい」と、喜んでくれたのでホット一安心。

こちらでも相変わらず試行錯誤の日々です。



一昨日ぷっちと行った職場の近くのモールにこんなかわいいカフェがありました。