おしゃべり会

昨日は夫が接待で夕飯がいらなかったので、

急遽友人と我が家でおしゃべり会をしました。

気楽な友人たちなのでお料理下手の私でもＯＫ。

メインは紅茶煮豚。

左は初めて挑戦した暑い日にピッタリの”なすチキン南蛮”　ｂｙ　uzukjiさん。

これは大好評！簡単でとても美味しかったです。

鷹の爪を入れてピリッとさせましたがピーマンを入れても色が綺麗で美味しいかもしれません。

レシピはこちら なすチキン南蛮 by uzukaji

右は”かぶとアボカドと生ハムのサラダ”です。

ご飯系は、ホタテ貝柱の缶詰めと梅干を入れて炊き上げ、庭の青紫蘇を刻んで入れたおにぎり。

お口直しはとても甘い佐藤錦。

デザートはアイス。

友人お手製のバニラアイスと私が作ったいちごアイスでした。

持ち寄りのお菓子やケーキを食べながらのおしゃべりは延々夕方6時まで続いたのです。

このところ夫の帰りは早かったので、

鬼の居ぬ間の洗濯は楽しかった。