３日連続の孫シッターを終え、今日は家でゆっくり。

スコーンの次はまだ作ったことのないマフィンに挑戦してみました。

買い置きしてあったマフィン型の紙の大きさが違っていたのでバターを塗って粉を振り、直接入れてしまいました。

お手製のオレンジピールを使いました。

170度で20～25分と書いてありましたが15分で竹ぐしに何もついてこなかったので出したら、

ふわふわに仕上がっていました。

残念ながら断面図はお見せできないのです。

なぜなら、オレンジピールを入れ忘れ焼き始めて6分くらいしてから慌てて取り出し、

表面にツクツク突き刺したからです

次回はちゃんと中にも入れなくては　

ふわふわマフィン