BoudinのSourdough Bread!!

先週半ばからカリフォルニアに出張に行っていた旦那さん。

今までにも増してマー太郎に会いたいよ〜離れたくないよー病なので仕事終わり次第夜の便に乗ってすっ飛んで帰ってきてくれました。

朝４時半頃ボストンの空港に到着し、5時前にはうちに到着。

さすがマー太郎、それまで寝ていたのに玄関の鍵の音でぱちっと目を覚まし👀、寝ぼけながらも「あパパっち(訳:パパ)」を連発

そしてパパがベットルームのドアをそーっと開けて入ってきた瞬間にムクッと立ち上がり、ニッコニコの笑顔で

「あよー！(訳:おはよう)」

嬉しいんだけどさ、

可愛くて仕方ないんだけどさ

そーっとベットに潜り込んで寝ようと思っていたパパの策略は完全にボツ

という事でパパも眠たい目をこすりながら朝5時半から朝食

今日は土曜日なのになー

そんなこたーマー太郎には関係無いんだよねー

パパが出張帰りに空港で買ってきてくれた大好きなBoudinのSourdough Bread!!

2種類買ってきてくれて１つは定番のブール型

めちゃくちゃ大きくて重くてかなりのボリューム！

これ大きさ伝わるかしら、マー太郎の手の何倍もあります。

もう１つはバケット型

ブール型はクラスト薄めで気泡少なめ

 バケット型はクラストバリバリ厚めで気泡多め

さすがのBoudinサワー種！

酸味があってとっても美味しかった！

ここのサワドーはパンそのものが本当に美味しいから何もつけずに食べました。

バケット型はかなり噛み応えあって固め、

ブール型はクラムモチモチで柔らか。

同じ生地なのに成形が違うだけでこんなにも味も食感も変わるとは！

マー太郎はバケット型の硬い部分もなんのガンガン口に突っ込みむせながらがっついて食べていました