Byblosでレバノン料理
先週末は旦那さんの職場の先生方とレバノン料理を食べに行って来ました。
まずはArakで乾杯
アラックは中東エリアで、ブドウやナツメヤシを発酵して作る蒸留酒。アラック自体は無色透明で黒グミのような味がしますが、氷や水を入れると反応して写真のように白くなります。 アルコール度数は45-60度！
むふふ
これで幸せ絶好調
ひたすら美味しい前菜が出て来ます。
こちらはファラフェル
ひよこ豆とFAVA Beans で作られたコロッケ。ヨーグルトソースをかけて
色んなスパイスも入っていて旦那さんも私も大好きな一品!
タブーリサラダ
ミントとパセリとCracked Wheatとトマトと玉ねぎをたーっぷりのレモン汁とオリーブオイルとハーブ塩でミックス
こんなに簡単なのになぜにこんなに美味しいんだろう
旦那さんと私で取り合いしながら食べた
ハマス！
ひよこ豆とタヒニのゴマペーストのディップ
ババガヌーシュ
ナスのディップ
焼きなすとタヒニのゴマペーストとガーリックその他のハーブが入ってるディップ
ラム肉&ビーフのソーセージ
SFIHA
パイ生地の中に挽肉玉ねぎトマト松の実が入っています
マー太郎はサイドできたPita Breadが大のお気に入り
8時過ぎると急に照明が暗くなり生バンドが始まった。
なんとも魅力的な姿にマー太郎目が釘ずけ
彼女が他のテーブルに行ってしまった後もマー太郎は彼女を追いかけようと大変！
こちらはファトゥーシュサラダ
レタストマトキュウリネギパプリカラディッシュ
なんと言ってもたっぷりのレモンドレッシングが最高に美味しい！
このドレッシングにレシピ教えて欲しい！
やっぱり行ってしまった
マー太郎はどうしてもダンスフロアで踊りたいと
1人で激しく踊っていました
何時間食べ続けていたんだろう
メインはビーフとチキンとラム肉のケバブのミックスグリル
もうお腹いっぱい過ぎて、でも美味しかったのだけは覚えている
デザートのバクラバ
揚げたてパイの中にクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのキャラメリゼがたくさん入っています。
甘すぎずめっちゃ美味しい！
と言うことで飲みまくり食べまくりで家に着いたの10：30
マー太郎途中で大騒ぎすることもせずよく頑張った！
とっても美味しくて楽しいSaturday Nightでした❤