激ウマレバノン料理

土曜日は旦那さんの同僚先生とレバノン料理を食べに行って来ました。

まずはマー太郎も大好きなひよこ豆ディップのmハマス

ピタパンをちぎってハマスにディップしてパクパク

旦那さんも同僚先生と話が盛り上がり

次はミントの葉とトマトバルガーをレモンで味付けした大のお気に入りのタブーリ

これ好きすぎてあっという間に取り合いでなくなり、早速ふた皿目オーダー

初チャレンジのLabneh

塩を入れた水きりヨーグルト

トッピングにガーリック、オリーブを乗せただけなんだけれどこれがびっくりするほどさっぱり美味しく、マー太郎なんてスプーンですくってヨーグルトを食べる感覚でガツガツ行っていました！

ババガヌーシュ

茄子のディップ

ほんのり茄子の香ばしさがあってこれまたかなり美味

レバノン料理はこういうディップ系アペタイザーが本当に美味しくて堪らない

ひよこ豆のコロッケ、ファラフェル

これも回りざっくり中ホクホクでめちゃ美味しい

レモンハーブガーリックチキン

これ想定外にめちゃくちゃ美味しかった！

そしてメインはミックスケバブ

ソーセージ、チキン、ビーフ盛り

これまた下のライスも美味しいのよ

白身魚のメイン

白身魚とご飯の上にシナモンフレイバーのアーモンドやキャラメライズドオニオンがトッピングされタヒニソースディップして頂くんだけど、このビックリする組み合わせがびっくりする程美味しかった

デザートはまずトルココーヒー

ピスタチオたっぷりのパイ、バクラヴァ

セモリナ粉で作った甘いシロップ漬けのケーキ

レバノン料理は無駄に油やチーズを使わずライムやレモンを沢山つかうので基本さっぱり

メインディッシュも素材の味を生かし全く油っぽくなく、胃もたれもせず調子に乗って食べまくっていたらお中が縦に避けそうになってた！

でも本当に美味しかったからまた行きたい！