神戸ビーフ

伯母に誘われて、神戸ビーフ食べて来た〜

大栄

078-861-5531 
兵庫県神戸市灘区篠原南町7-1-6 

水道筋商店街の中にありまふ。

4歳まで近所に住んでて、毎日母親の買い物について行っていたのを思い出して懐かしい〜

気軽に入れる門構えですね

中には芸能人やスポーツ選手のサインがたくさん💡

テレビあんまり観ないから、スポーツ選手以外よく分からない💧

胡麻豆腐のサラダ。胡麻豆腐はあっさりしてクリーミー。

美味しいけど、まぁ普通って言ったら普通w→どっちやねん

チーズ入り出汁巻。

私ソースそんなに好きじゃないけど、これは美味しかったフワトロ〜1人一皿いけまふ

で、メインのお肉

きた〜

冷めないよう、鉄板の上に置いてくれまふ。

神戸ビーフのステーキ、200g 8,000円💡

グラムで注文。4人で600g注文したけど、ちょいと多かった💧サーロインでサシが多いので、大人の私達には1人100gでいいかも。

私が食べる分だけ、焼き方をベリーレアで注文

程よい焼き加減でいい感じ

お箸で切れるくらいの柔らかさ

ガーリックとお塩で頂いたけど、肉本来の甘さと旨味を味わえてまいう〜ですな

でも量多かった💧半分ヘレにしたら良かったかも。年ですな

鉄板焼きやさんなので、焼き野菜もたんまり。

野菜野菜のお味は至ってフツーw

ステーキを注文した人だけが注文できるお好み焼き。山芋たっぷりでふわふわ

これはいけるわ

ガーリックライス。

あんまりガーリックの味がせず、薄味だったわ。

牛スジカレー。

これコクうまで、めっちゃ美味しかった

お腹パンパンだけど、パクパク食べちゃったわ

これだけ食べに行きたいかも〜

神戸ビーフってお高いのね。

これでも安いって伯母に言われたわ💧

良いお肉を頂きました

ご馳走様でした

豚肉のかどや

久々のブログ〜

漸く美味しいお店と出会えた〜

豚肉のかどや

06-6631-7956 
大阪府大阪市浪速区難波中1-4-15 南松竹マンション 1Ｆ 

前々から行きたいと思っていたお店

昨日は知り合いの芸人くん(→マメで可愛い)

のライブを観た後に行って来た

予約不可のお店だから空いているか心配だったけど、カウンター席が空いてた

めっちゃ

めっちゃディープですやん

うちらのような女子はいないw

ノンアルコールは”水”しかないそうな💡

ノンアルコール飲料とご飯物は持込🆗とな

隣のおっちゃんが教えてくれたw

まずはお店のおいちゃんが、アテ何にするー？と聞いてくれまふ。

おいちゃんオススメの豚足と生センを注文

ソッコー出て来た

生センは右上のごま油につけて頂きやす。

豚足は味はついているけど、タレとネギをつけても🆗

両方共臭みがまっったくない

豚足何もつけなくてもめっっっちゃ美味い

砂ズリとはらみ。

せせりとタン。

炭火で焼いていて、柔らかい

塩と一味をかけても美味しい

このお店、灰皿はないようで、床に落として🆗らしい。

生ビール大瓶注文して2人で3000円くらい💡

やっすぅ

ディープで好きすぎる

また来ま〜す

祇園 さゝ木

とうとう行って来た〜

京都で一番？予約が取れないお店へ

祇園さゝ木

先輩に連れて行って貰った

先輩は20周年パーティーにも招待される常連さんらしい。。お姐様。。相変わらず凄いです

河原町からタクシーで5分もかからず到着🚕

女将さんがお出迎えして下さった

私達が通されたのは、カウンターの真ん中辺り。

テーブル席や座敷などもあるらしい。

目の前には石窯が。

他のお客様も揃って、18時半になると大将が出てこられて、一人一人に挨拶をしてからお料理がスタート

コースはお任せのみで、18時半にいっせいにスタートするらしい💡遅刻厳禁っすね。

以下、お料理の数々

鬼灯の中はお楽しみ

開けるのが楽しい

タコに、コーンと豆の天ぷら、左下はお寿司と思いきや、お米ではなくじゃが芋？だった💡マッシュポテトのような食感。

タコ、柚子の香りがしてめっちゃ美味しい

もうすぐ七夕ということで、下に敷いてあるのは梶の葉🌿

昔紙がなかった時代、梶の葉に願い事を書いていたらしい💡

野菜のみのお吸い物。

野菜の味が活きていて、優しいお味

野菜のみで旨味を出すのは大変らしい。

梅雨なので、紫陽花の椀。

所々に四季を感じられるようにされているのが素敵

チャイロマルハタのお刺身。

入荷困難な珍しいお魚らしい。

甘味があって美味しい

お醤油(フツーのお醤油じゃない)と梅と日本酒を煮詰めて作ったソースにつけて。

烏賊と雲丹🦑

お塩がふってあるので、山葵だけつけて頂きやす。

私、醤油あまり好きじゃないので、こちらの方が素材の旨味を味わえるし好きだわ

握りが三貫。

マグロの漬け、穴子、あと一つ忘れた💦

目の前で大将が握って下さって、大将の手からお寿司を取って頂きやす

穴子、フワトロこんなに美味しい穴子初めて

向こう側は鰻、手前は茄子。

鰻の皮はサクサク、身はホカホカの熱々で、カラメルソースが合う身を一旦取り出して、骨を

取ってあるらしい💡

何気に茄子のソースも洋なお味で美味しい

毛ガニ🦀

一旦身を取り出して、野菜(きゅうり？)等を混ぜ合わせたものを詰め直してるみたい。

流石、丁寧な仕事をされてまふね

蟹大して好きではないけど、蟹味噌と蟹の身の甘味、野菜のシャキシャキ感が合わさって、本当美味しかった

立派な鮑💡

目の前で大将がお料理を仕上げてはって、職人技を間近で見れて感激っす

鮑のステーキ

柔らか〜い

シメはさっぱりお蕎麦に

マグロの漬けの丼🍚

お米が美味しかったので、先輩がお願いして下さったら、オニギリにして持たせて下さった

今回は日本酒と白ワインを🍷

大将がボソッと、結構いくな。。と仰ってたww

真ん中のどぶろく❗️旨味半端ないわ美味しい〜

デザート

爽やかな甘味と、

あっさりした甘味

細やかな気配りと気持ちの良いサービス、素材の味を一層引き立たせる職人技

色んな一流を味わうことができた素敵な夜だった

お姐様、ありがとうございました