数日前、生クリームが余って消費期限が過ぎそうだったので、平日の夜に初めてロールケーキを作ってみました。
たしか、卵共だてで作ると美味しいと聞いたことがあったような。。
レシピを検索して生地作り（作らないのにお菓子の材料や道具がそろっています）
思っていたよりずっと簡単。
焼き上がりは卵の香りがすんばらしく、端っこを味見するととても美味しい生地ができました。
がしかし「きつくラップをして冷蔵庫へ」とあったので、しっっかりきっつくラップをしましたところ、、、、。
ありゃりゃ。
スポンジがぺったんこになってしまった！
クレープみたい。
味は美味しい。
生クリームも「しっかり目に泡立てる」のをかためにしっかりさせたら、もう、ちょっとゆるいほうが好みかも。
フルーツは家にあったバナナとキウイ。
赤いイチゴがあったほうが見栄えがよし。
汚いできあがり（練習練習！）ですが美味しいです。
甘いものが嫌いで面倒くさがりで何もしない夫もほくほくしながら「ロールケーキ、ロールケーキ」と言いながら切り分け夜のおやつに食べています。
1回作ると好みに近づける。
また作って練習練習。
気楽に作れるし安全美味しい。
卵の共立ては難しいとどこかで聞いたこともあったけど、ハンドミキサーで余裕でした。
うんうん、また作ろ。
クリスマスにはじめて丸焼き作ってみました。
漬けダレが鍋一杯ぐらい大量に残ってどうしようかと。
きちんと処分しましたが来年どうしよう。漬けダレ再利用できるんでしょうか、、、。
